“สุขนิยม ชมวิถี บ้านน้ำเชี่ยว” จังหวัดตราด
สุดปลายทางภาคตะวันออก ดินแดนแห่งท้องทะเลอันกว้างใหญ่ ใครๆ ก็ต้องพูดถึงจังหวัดนี้.... ตราด
จังหวัดตราดในมุมมองที่หลายๆ คนคุ้นเคยคงหนีไม่พ้น ... ทะเล ภูเขา และเกาะน้อยใหญ่
ที่เราต่างเคยแวะเวียนเอาใจและกายไปพักผ่อน
ครั้งนี้ก็เช่นกัน แต่ผมจะไม่ได้เลือกลงทะเล ไม่มีภูเขา ไม่ต้องไปติดเกาะ
ผมเลือก 2 วันหนึ่งคืน ตามติดชีวิตของผู้คนในหมู่บ้านน้ำเชี่ยว อ.แหลมงอบ จ.ตราด
ไปกับสหายกลุ่มนี้…
กับภารกิจ 2 วัน 1 คืน พักที่หมู่บ้านท่องเที่ยวเชิงนิเวศ
วิถีชุมชน “สองศาสนา สามวัฒนธรรม” ไทย มุสลิม และ จีน ที่อยู่กันอย่างกลมกลืนและกลมเกลียวครับ
มีการบริหารจัดการแบบภาคีเครือข่ายอย่างเป็นระบบ มีชุมชน ทุกคนมีอาชีพ การประมงพื้นบ้าน คือ คำตอบหนึ่งในการอยู่ร่วมกันแบบพึ่งพา และพอเพียง
นักท่องเที่ยวที่มาก็จะได้สัมผัสวิถีชีวิตในแบบคนบ้านน้ำเชี่ยว
แบบแพ็คเกจ 2 วัน 1 คืน ราคาคนละ 990 บาท พักโฮมสเตย์ 1 คืน รวมอาหาร 3 มื้อ
มีกิจกรรมต่างๆ
- ล่องเรือชมป่าชายเลน ร่วมปลูกป่า 1 คนหนึ่งต้น
- การเก็บหอยปากเป็ด
- การทำข้าวเกรียบยาหน้าแห่งเดียวในบ้านน้ำเชี่ยว
- การทำงอบแห่งเดียวในบ้านน้ำเชี่ยว
แน่นอนครับว่ามาบ้านน้ำเชี่ยว สิ่งที่ขาดไม่ได้ ถ้าไม่มาเห็นด้วยตาคล้ายว่ามาไม่ถึง นั่นคือ
การตามล่าหา “หอยปากเป็ด” จะมันส์และสนุกแค่ไหน ก็ดูจากเจ้าบ้านเขาสิครับ
“หอยปากเป็ด” หรือ “หอยราก” พบมากบริเวณชายฝั่งทะเลที่เป็นทรายปนเลน เก็บหอยไป กินน้ำทะเลไป เป็นความสนุกของเด็กๆ ที่นี่เขาล่ะครับ1 คน 1 ต้น คืออีกหนึ่งกิจกรรม ให้นักท่องเที่ยวได้มาร่วมสร้างป่าชุมชนให้คงอยู่ คือความมุ่งมั่นของคน ชุมชนบ้านน้ำเชี่ยว
นักท่องเที่ยวที่มาต่างก็ต้องเลาะเลี้ยวเก็บเกี่ยวประสบการณ์ปลูกป่าชายเลนกันทุกคน อาจจะไม่ใช่แค่หนึ่งต้น จะหลากหลายต้นวัยรุ่นเจ้าถิ่นเขาก็ยินดีช่วยปลูกครับ
ภารกิจเสร็จสิ้น ก็ได้เวลาไปหาพี่แต๋ว แม่ครัวที่พวกเราหวังฝากท้องในเย็นวันนี้ กับเมนู “หอยปากเป็ดผัดฉ่า” ครับ บ้านน้ำเชี่ยว ชุมชนเปรี้ยวๆ ที่เปิดบ้านเป็นการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ รักษ์ธรรมชาติ รักษ์วิถีชีวิต นี่แค่วันแรกภาพความประทับใจก็อัดแน่นในความรู้สึกนั่งรถ ลงเรือ ปั่นจักรยาน กิจกรรมที่บ้านน้ำเชี่ยวเขามีเยอะครับ
เช้าวันนี้หลังจากเดินเล่น เด็กๆ เจ้าถิ่นก็ชวนกันไปดูลิง ที่อาศัยอยู่ในป่าชายเลนครับ
ธรรมชาติดี ป่ามี ลิงก็มา ว่าแล้วเจ้าลิงพวกนี้ ก็มาเที่ยวกับพวกเราด้วยครับ 55555จบท้ายทริปนี้ ที่ไม่มาที่นี่ เหมือนมาไม่ถึงบ้านน้ำเชี่ยว กับของดีของฝากที่นักท่องเที่ยวที่มาทุกคนจะต้องติดไม้ติดมือกลับบ้านไป.. นั่นคือ งอบน้ำเชี่ยว ภูมิปัญญาจากวิถีไทยใกล้ๆ ตัว กับ 5 ทรง 5 แบบ ที่มีวิธีจำง่ายๆ ดังนี้ครับ
ทรงกระทะคว่ำ ใส่ไปนา
ทรงกะโหลก ใส่หาปลา
ทรงกระดองเต่า ใส่ดำนา
ทรงยอดแหลม ใส่ทำสวน
ทรงสมเด็จ ใส่สวยๆ ใส่ยังไงก็สวย
ระยะเวลาสั้นๆ 2 วัน 1 คืน ผมได้เรียนรู้ กินอยู่กับเด็กๆ ที่บ้านน้ำเชี่ยว ที่เปรียบเสมือนฟันเฟืองตัวเล็กๆ พร้อมจะขับเคลื่อนบ้านหลังนี้ให้ยังคงมนต์เสน่ห์ และเท่ในแบบสุขนิยม ชมวิถี ที่คุณเองก็พลาดไม่ได้ครับ
บ้านน้ำเชี่ยว จ.ตราด ลองแวะเวียนมาพักผ่อนที่นี่ดูสักครั้ง แล้วคุณจะหลงรักชุมชนน่ารักแห่งนี้เหมือนผมครับ
ชมรายการเที่ยวไทยไม่ตกยุค ตอน “สุขนิยม ชมวิถี บ้านน้ำเชี่ยว” จังหวัดตราด
ได้ที่นี่ค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=FAL4uXk5of8
ติดตามชมรายการเที่ยวไทยไม่ตกยุค
ทุกวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 15.30 – 16.00 น. ทางสถานีโทรทัศน์ไทยพีบีเอส