*บาร์นั่งดื่มสไตล์ Izakaya บนดาดฟ้าแห่งเดียวในนิมมานฯ* - หากใครกำลังมองหาร้านอาหาร บาร์นั่งดื่มบรรยากาศดีๆ ที่จะพาเพื่อนสนิท มิตรสหายหรือคนรู้ใจไปดินเนอร์แล้วละก็ ลองเปลี่ยนจากบรรยากาศเดิมๆ ขึ้นไปสร้างความประทับใจกันที่ร้าน “N.O.R.I” (โนริ)

ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Izakaya ที่อยู่บนชั้นดาดฟ้าแห่งเดียวในนิมมานฯ เพื่อนๆ ก็จะได้สัมผัสวิวทิวทัศน์ของเชียงใหม่ ในยามค่ำคืนแบบกว้างไกลสุดลูกหูลูกตาแบบ 180 องศา รับสายลมเย็นๆ และได้ใกล้ชิดกับท้องฟ้า แล้วดื่มด่ำกับอาหารญี่ปุ่นพร้อมจิบเบียร์เย็นๆ หรือสาเกอุ่นๆ ที่เชฟพร้อมจะรังสรรค์เมนูอร่อยๆ ให้ทานกัน

ในส่วนของเมนูอาหาร แน่นอนว่ามาแล้ว ต้องทานให้ครบสูตรสไตล์ Izakaya ไล่ไปตั้งแต่ ถั่วแระญี่ปุ่น, สลัดเต้าหู้ญี่ปุ่น, แซลมอนหม้อดิน และเมนูซูชิฟิวชั่นของทางร้านอย่าง N.O.R.I Mix Signature, Nimman Roll, Narita Roll, Okujou Nigiri, N.O.R.I Gunkan Special และที่ขาดไม่ได้ Robatayaki (ปิ้งย่าง) มาทานคู่กับสาเกหรือเบียร์เย็นๆ ให้เข้ากับบรรยากาศ ซึ่งก็มีหมู, ไก่, ปลาแซลมอน, เห็ดย่าง, และมะเขือม่วง (ราคา 30-40-50 บาท) ให้เลือกทานกัน ซึ่งเมนูแต่ละตัวก็จะมีซอสคนละแบบที่มีรสชาติแตกต่างกันออกไป นอกจากนี้ยังมี "เค้กช็อคโกแลตชาเขียว" ที่ชุ่มฉ่ำสมชื่อ เพราะเป็นเค้กช็อคโกแลตเนื้อสปันจ์ที่วางสลับกับช็อคโกแลตมูสเนื้อเนียนฉ่ำและมีรสขมนิดๆ หวานหน่อยๆ ส่วนด้านบนก็ท้อปปิ้งด้วยชาเขียวที่เข้มข้นเต็มรส เสิร์ฟมาคู่กับสตรอเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวาน

N.O.R.I ตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 5 ของตึก(สีเทา) บนถนนเส้นกลางนิมมาน ระหว่างถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 3 และ ซอย 5 ถ้าเราเข้ามาจากทางถนนนิมมานเหมินทร์ซอย 5 ให้ตรงมาเรื่อยๆ จะเจอสี่แยกกลางซอย ซึ่งจะเรียกว่าสี่แยกก๊อดซิลล่า (จะมีป้ายก็อตซิลล่าเด่นชัด) ให้เราเลี้ยวซ้ายมานิดเดียว จะเจอป้ายไฟร้านสีขาวๆ ทางขวามือ ขึ้นลิฟท์มาชั้น 5 ก็เป็นอันว่าเสร็จสิ้น ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 18:00 – 24:00 น.  

“ Izakaya” 「居酒屋」คือ บาร์ดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่น ที่ให้บริการอาหารเครื่องดื่ม Alcohol ทุกชนิด ทั้งสาเก เหล้าบ๊วย คำว่า「居」( i ) มีที่มาจาก「居酒屋」(Izakaya) ความหมายก็เหมือนกับ (i)「居心地」(igokochi), ที่มีความหมายว่า “สถานที่ ที่แสนสบาย” Izakaya จึงเป็นร้านที่คนญี่ปุ่นมักนิยมมาใช้บริการพักผ่อนกันจึงมีการจัดแต่งบรรยากาศภายในร้านให้เหมาะสำหรับมานั่งสังสรรค์กัน

สำหรับที่นี่มีให้เลือกนั่งทั้งโซน Outdoor และ Indoor แบ่งเป็นซีกซ้ายขวา ซึ่งตลอดระยะเวลานั่งทานทั้งสองฝั่ง เราก็จะเห็นเชฟปรุงอาหารโชว์กันสดๆ ให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินระหว่างรอแบบใกล้ชิด  หรือจะนั่งชมวิวสวยๆ พร้อมแชะรูปลง Facebook หรือ IG ไปอวดเพื่อนๆ ก็เก๋ไปอีกแบบ 

การตกแต่งของที่นี่จะเน้นเฟอร์นิเจอร์หรือพรอพต่างๆ ที่ใช้วัสดุเนื้อไม้ ให้บรรยากาศของร้านนั่งดื่มแบบชิลๆ หลังเลิกงานตามสไตล์ร้านดั้งเดิมของญี่ปุ่น ซึ่งเดิมทีพวก “Izakaya” จะเป็นร้านแนวเก่าๆ ดูขลังๆ ง่ายๆ ซ่อนตัวอยู่ใต้สะพานหรือริมถนน แต่พักหลังๆ แม้แต่ที่ญี่ปุ่นเอง Izakaya ก็เริ่มได้รับความนิยมจากพนักงานบริษัท มนุษย์เงินเดือน รวมไปถึงวัยรุ่น นักศึกษา จนพักหลังเราเห็นร้านสวยๆ ใหม่ๆ ในแนว Bar Bistro มากขึ้น