ใกล้ๆ กันกับวัดไตรมิตร บนถนนมิตรภาพไทย-จีน จะมีซอยเล็กๆ ซอยหนึ่งชื่อว่า “ซอยสุกร 1” หรือที่ชาวบ้านมักเรียกติดปากกันว่า “ตรอกโรงหมู” เห็น ว่าเป็นซอยเล็กๆ สั้นแค่ไม่กี่ร้อยเมตร แต่ภายในซอยนี้ก็เป็นแหล่งรวมร้านอาหารอร่อยๆ ไว้หลายร้านเลยทีเดียว ที่คุ้นหูกันดีก็ “ร้านข้าวหมูแดงสีมรกต” “ร้านหมูสะเต๊ะซองกี่” แต่ว่ามาตรอกโรงหมูคราวนี้ เราไม่ได้จะพามากินหมู แต่ว่าเราจะพาไปรู้จัก “ร้านแดงราชาหอยทอด” ที่เปิดขายกันมานานถึงรุ่นที่ 4 แล้ว
ร้านแดงราชาหอยทอดตั้งอยู่ตรงปากซอยสุกร 1 พอดิบพอดี จริงๆ แล้วร้านนี้มีอาหารขายอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นโจ๊ก ก๋วยเตี๋ยว แต่ที่บริเวณมุมเล็กๆ ด้านในสุดของร้านจะเป็นที่ตั้งของกระทะหอยทอด ถ้าไม่เคยได้กิน หรือว่าไม่เคยได้มีโอกาสรู้จักร้านนี้มาก่อน ก็คงจะคิดว่าเป็นเพียงแค่ร้านขายหอยทอดธรรมดาๆ ร้านหนึ่งเท่านั้น
