ไปกินก๋วยเตี๋ยวกันไหม..... อ๊ะ!อย่าเพิ่งเบื่อก๋วยเตี๋ยวกันซะก่อนล่ะ เพราะถึงจะเป็นอาหารตระกูลเส้นชนิดเดียวกัน แต่เนื่องจากว่า แต่ละร้านก็ย่อมมีจุดขายที่ไม่เหมือนกัน เช่นเดียวกันกับร้าน “นายเล็กก๋วยเตี๋ยวหมู” ที่ยังไง๊ยังไงเราก็ต้องขอยกมาแนะนำกันให้ได้ ถึงแม้เรื่องรสชาติเราไม่สามารถการันตีได้ว่า เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเลิศรสและอร่อยที่สุดในโลกา แต่เชื่อเถอะครับ ว่าร้านนายเล็กนี้ก็มีทีเด็ดไม่แพ้ใครเหมือนกัน

ร้านนายเล็กก๋วยเตี๋ยวหมู ตั้งอยู่ย่านบางไผ่ ให้เจาะจงพิกัดกันชัดๆ ไปเลยก็คือซอยเพชรเกษม 28 เพียงแค่ 80 เมตรจากปากซอย เราก็จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ทางด้านขวามือด้านข้างตึกแถว รับรองว่าหาไม่ยาก เมื่อไปถึงแล้วก็รีบเข้าไปจับจองโต๊ะกันก่อนดีกว่า เดี๋ยวคนจะแน่นร้านจนไม่มีที่นั่งเพราะนี่ก็ใกล้จะเที่ยงแล้วด้วย ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติของทุกวันที่จะมีลูกค้าแน่นมากในช่วงกลางวัน หลังจากสั่งก๋วยเตี๋ยวกับพี่เล็กแล้ว เราก็มาเริ่มหาทีเด็ดของร้านนี้กันดีกว่า

ทีเด็ดแรก ร้านนายเล็ก จัดว่าเป็นร้าน “ก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณ” ที่อร่อยร้านหนึ่ง เพราะเขาจะต้มเนื้อหมูและตับ ทั้งชิ้นใหญ่ๆ แล้วค่อยนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำทีหลัง และที่สำคัญการทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบโบราณนั้น เขาจะใช้วิธีปรุงน้ำยำในชามปรุงก่อนแล้วค่อยนำไปราดใส่ในชามที่ลวกเส้นรอไว้แล้ว แบบนี้แหละถึงจะเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบโบราณจริงๆ ซึ่งในปัจจุบันหากินอร่อยๆ ได้น้อยร้านมากแล้ว ถ้าหากใครชื่นชอบการกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำด้วยแล้ว รับรองว่าคงได้อร่อยถึงใจกันจนต้องสั่งเบิ้ลชามที่ 2 กันเลยทีเดียว เพราะรสมือการปรุงของพี่เล็กนั้นเด็ดดวงไม่เป็นรองใคร ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นอะไร เมื่อผ่านมือการปรุงรสจากพี่เล็กแล้ว เชื่อเถอะว่าอร่อยกลมกล่อมครบรส

ทีเด็ดที่สองก็คือ พอเรามานั่งที่โต๊ะปุ๊ป ชามใส่ถั่วงอกดิบและมะนาวหั่นซีก ก็จะถูกนำมาว่าตรงหน้าทันที เพราะทีเด็ดของก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่ร้านนี้ก็คือ การที่เราได้บีบมะนาวสดๆ เองกับมือ ดังนั้นเราจึงสามารถควบคุมระดับความเปรี้ยวได้ตามใจ และแน่นอนครับ ความหอมจากน้ำมะนาวสดๆ ย่อมต้องเพิ่มความอร่อย และได้อรรถรสในการกินมากกว่าน้ำส้มสายชูเป็นไหนๆ

มาถึงทีเด็ดที่สามนั่นคือ ความเอาใจใส่ของพี่เล็กที่มีต่อบรรดาลูกค้าทุกคน อย่างที่เราเห็นเครื่องเคราในชามก๋วยเตี๋ยวที่มากมายขนาดนี้ ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เนื้อหมูต้ม หมูสับ และตับ ถึงแม้วัตถุดิบจะมีราคาแพงมากขึ้นกว่าเมื่อก่อน แต่พี่เล็กก็ยังยืนหยัดขายในราคาเดิม และเพิ่งจะขึ้นราคาเป็นชามละ 25 บาท เมื่อไม่กี่ปีมานี้เอง เมื่อเทียบกับปริมาณแล้วจัดได้ว่าขายถูกอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะถ้าคุณไม่ใช่คนกินจุอะไรมากมาย บอกได้เลยว่าถ้าสั่งเบิ้ลชามที่ 2 อาจจะมีอาการอิ่มจนจุกกันได้ง่ายๆ เรื่องความเอาใจใส่ลูกค้ายังไม่หมดแต่เพียงเท่านี้ เพราะนอกจากบริการอันประทับใจที่คอยถามไถ่ว่าเราจะรับอะไรเพิ่มไหม และนำถั่วงอกดิบ มะนาวสด มาวางเพิ่มไว้ไม่ให้ขาดแล้ว พี่เล็กยังมีโปรโมชั่นสมนาคุณลูกค้าชนิดที่ร้านก๋วยเตี๋ยวใหญ่ๆ หลายร้านยังไม่กล้าทำ เพราะพี่เล็กเขาใจดี ให้ลูกค้าทุกคนสามารถมากินก๋วยเตี๋ยวกันได้ฟรีๆ เพียงแค่คุณแสดงบัตรประชาชนว่าวันนี้เป็นวันเกิดของคุณ คุณก็จะได้รับสิทธิ์นั้นในทันที ยัง....ยังไม่หมดแต่เพียงแค่นั้น เพราะถ้าหากคุณเกิดมีชื่อเสียงเรียงนามไปพ้องจองตรงกับท่านนายกรัฐมนตรีของเรา (ชื่อนายกเปลี่ยนไปตามสมัยของรัฐบาล) คุณก็จะได้รับสิทธิ์กินก๋วยเตี๋ยวฟรีเช่นกัน เป็นอย่างไรล่ะ...พี่เล็กของเราใจป้ำแค่ไหน 

ถึงแม้บรรยากาศของร้าน จะเป็นเพียงร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดาแต่ก็แอบแฝงไปด้วยความไม่ธรรมดาหลายๆ อย่าง เอาเป็นว่าถ้าคุณเกิดอยากกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำขึ้นมา ก็ลองมากันได้ที่ร้านนายเล็กก๋วยเตี๋ยวหมู บางทีคุณอาจจะติดอกติดใจจนต้องบันทึกไว้เป็นร้านอร่อยเจ้าประจำของคุณก็ได้ เพราะเราก็จดเก็บไว้ในบัญชีร้านโปรดไปเรียบร้อยแล้ว

- พิเศษ! ถ้าวันนี้เป็นวันคล้ายวันเกิดของคุณ ขอเพียงแค่แสดงบัตรประชาชน พี่เล็กของเราก็ใจดี จัดให้กินก๋วยเตี๋ยวกันฟรีๆ ไปเลย

- และสำหรับใครที่มีชื่อในบัตรประชาชนตรงกับชื่อของนายกรัฐมนตรี (โปรโมชั่นนี้เปลี่ยนไปตามยุคสมัยของรัฐบาลนะครับ) พี่เล็กก็ให้กินก๋วยเตี๋ยวฟรีเช่นกัน

- สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 080 6015 208

ที่อยู่ : ซอยเพชรเกษม 28 แขวงปากคลองภาษีเจริญ เขตภาษีเจริญ กรุงเทพ

GPS : 13.723620, 100.461160

เบอร์ติดต่อ : 080 601 5208

อาหารแนะนำ : ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แห้ง / น้ำ (ธรรมดา 25 บาท พิเศษ 30 บาท)

จำนวนโต๊ะ : 10 โต๊ะ

เวลาทำการ : 6.30 – 15.00 น. หยุดทุกวันพฤหัส

วิธีชำระเงิน : เงินสด

ที่จอดรถ : ริมถนนในซอย

จากถนนจรัญสนิทวงศ์ ให้เลี้ยวเข้าถนนเพชรเกษมมุ่งหน้าไปทางบางแค เลยโรงพยาบาลบางไผ่ และโรงพยาบาลพญาไท 3 มาเล็กน้อย ให้ขับรถชิดขวา จะเห็นซอยเพชรเกษม 28 อยู่ทางด้านขวามือ ปากซอยมีโชว์รูมรถยนต์ ให้เลี้ยวเข้าซอยไปอีกประมาณ 80 เมตร ร้านนายเล็กก๋วยเตี๋ยวหมูจะอยู่ทางด้านขวามือ

ถ้ามาจากถนนราชพฤกษ์ ให้เลี้ยวเข้าถนนเพชรเกษมมุ่งหน้าไปทางจรัญสนิทวงศ์ ซอยเพชรเกษม 28 จะอยู่ทางด้านซ้ายมือ