ทันทีที่ขับรถผ่านไปทาง อ.วิเชียรบุรี ตลอด 2 ข้างทางถนนก็เต็มไปด้วยร้านขายไก่ย่างที่เรียงรายรอให้นักท่องเที่ยวเลือกหา ร้านที่ถูกใจ แต่เป้าหมายของการมาเยือน อ.วิเชียรบุรีในครั้งนี้คือ ร้านไก่ย่างที่เป็นต้นตำหรับไก่ย่างวิเชียรบุรี เจ้าแรกของอำเภอ ซึ่งร้านที่ว่านี้ก็ไม่ได้ตั้งอยู่ริมถนนสาย สระบุรี-หล่มสัก เหมือนร้านอื่นๆ แต่ตั้งอยู่บริเวณสามแยกวิเชียรบุรี ต้องเลี้ยวรถเข้าไปอำเภอวิเชียรบุรีประมาณ 50 เมตร ก็จะเห็นร้านอยู่ทางด้านซ้ายมือ ชื่อ ร้านตาแป๊ะ 1

ที่มาของร้านไก่ย่างตาแป๊ะ คือ นายทรวง ซึ่งจ่าย เจ้าของสูตรไก่ย่างรสเด็ด เป็นชาวจีนที่มาตั้งรกรากอยู่ที่อำเภอวิเชียรบุรี แต่ก่อนนายทรวงมีอาชีพปลูกผัก เลี้ยงไก่ขาย ต่อมานายทรวงก็มีความคิดที่จะย่างไก่ขายเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว และในขณะนั้นก็ยังไม่มีร้านขายไก่ย่างในอำเภอวิเชียรบุรีด้วย ไก่ย่างของนายทรวงจึงถือเจ้าแรกของอำเภอ จากการหาบเร่ขายไก่ย่างตามป้ายรถประจำทางอยู่ประมาณ 2 ปี ก็มาเปิดร้านที่บริเวณหน้าบ้านและเนื่องจากนายทรวงมีเชื้อสายจีน จึงใช้ชื่อร้านว่า “ไก่ย่างตาแป๊ะ” นับจนถึงปัจจุบันก็เป็นเวลากว่า 50 ปีมาแล้ว ที่ไก่ย่างตาแป๊ะได้สร้างชื่อเสียงให้แก่อำเภอวิเชียรบุรี

ไก่ย่างตาแป๊ะจะอร่อยแค่ไหน ก็สังเกตุได้จากใบการันตีความอร่อยจาก แม่ช้อยนางรำ ที่ได้มาทานไก่ย่างร้านนี้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2525 แล้วเกิดติดอกติดใจในรสชาติไก่ย่าง ที่เนื้อไก่หอมกลิ่นเครื่องเทศ และตัวน้ำจิ้มที่แตกต่างจากร้านอื่นๆ นั่นคือ น้ำจิ้มกระเทียม สูตรลับเฉพาะ ซึ่งหาทานที่อื่นไม่ได้ จนต้องมอบประกาศนียบัตรไว้ให้ และนี่คือสาเหตุที่ทำให้ไก่ย่างของตาแป๊ะโด่งดังไปทั่วประเทศ จนเกิดร้านไก่ย่างมากมายในอำเภอ ทำให้ใครๆ ก็รู้จักไก่ย่างวิเชียรบุรี

ต่อ มาตาแป๊ะได้ขยายกิจการ เปิดร้านไก่ย่างตาแป๊ะ2ที่ริมถนนสาย สระบุรี-หล่มสัก และให้ลูกสาวดำเนินกิจการ โดยไก่ย่างยังคงเป็นสูตรเดียวกันกับสาขา 1 แบบไม่มีผิดเพี้ยน จะต่างกันก็คือมีอาหารอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น และมีบริเวณร้านกว้างขวาง สามารถรองรับลูกค้าจำนวนมากกว่าเท่านั้น

ถ้าใครอยากมาทานไก่ย่างต้นตำหรับของไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่ร้านไก่ย่างตาแป๊ะ1 ก็สามารถมาได้ตั้งแต่เช้า เพราะเค้าเริ่มย่างไก่กันตั้งแต่ตี 5 ถ้ามาสัก 6 โมงเช้าก็จะได้ทานไก่ย่างร้อนๆ พอดี ย่างขายกันไปเรื่อยๆ จนถึงเวลาประมาณ 4โมงเย็น หรือจนกว่าไก่จะหมด ก็เป็นอันปิดร้านพอดี ดังนั้นถ้าใครมีโอกาสผ่านมาที่ถนนสายนี้ ก็อย่าลืมแวะทาน “ไก่ย่างวิเชียรบุรี” ดูสักครั้งแล้วจะติดใจ

ที่อยู่ : 145 หมู่1 ถ.สระบุรี-หล่มสัก ต.สระปะดู่ อ.วิเชียรบุรี เพชรบูรณ์ 67130

GPS : 15.647033, 101.043233

เบอร์ติดต่อ : 056 928 026, 056 567 017

Website : www.tapae2.com

อาหารแนะนำ : ไก่ย่าง (ตัวละ 140 บาท)

จำนวนโต๊ะ : 7 โต๊ะ

เวลาทำการ : 6.00-16.00 น.

วิธีชำระเงิน : เงินสด

ที่จอดรถ : บริเวณหน้าร้าน

จากสามแยกเข้าอำเภอวิเชียรบุรี ตรงเข้าไปประมาณ 20 เมตร ร้านอยู่ด้านซ้ายมือ ตรงข้ามกับธนาคารธกส.