จะมีซักกี่คนที่รู้ว่า บนถนนดินสอ ใกล้ๆ อนุเสาวรีย์ประชาธิปไตยนั้น มีบ้านสุดคลาสสิคทรงโคโลเนียลอายุหลายร้อยปี ที่ถูกดัดแปลงให้เป็นที่พักสุดเก๋แอบซ่อนตัวอยู่ และบ้านไม้หลังนี้ก็เป็นบ้านไม้สักทองทั้งหลังที่ถูกสร้างขึ้นในยุคสมัย รัชกาลที่ 5-รัชกาลที่ 6 ซึ่งเป็นช่วงที่บ้านเราเริ่มเปิดรับเอาวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา ดังนั้นบ้านหลังนี้จึงเปรียบได้ดังหลักฐานทางประวัติศาสตร์ชิ้นหนึ่งที่ยัง ถูกอนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นหลังอย่างพวกเราได้มีโอกาสเห็นด้วยสองตาของตัวเอง

“บ้านดินสอ” บ้านไม้สักทองสองชั้น สีขาว – ครีม นวลตา ถูกบูรณะซ่อมแซมให้อวดความสวยงามอีกครั้งในฐานะ “บูทีค โฮสเทล” ขนาดกระทัดรัดด้วยห้องพักจำนวน 9 ห้อง ที่ถูกตกแต่งไว้อย่างเรียบร้อยสวยงาม แต่ที่เจ๋งไปกว่านั้นก็คือเครื่องการันตีคุณค่าและความงดงามของอาคารหลังนี้ ทั้ง “รางวัลอนุรักษ์ศิลปสถาปัตยกรรมดีเด่น”  “รางวลดีเด่นไทยแลนด์บูติคอวอร์ด 2010” “Top rate hostel in Bangkok 2009 and 2010” และรางวัล “Best hostel in the world" Hi Best Hostel Awards 2009 ทีนี้คงพอจะเดาได้แล้วล่ะซิว่า บ้านหลังนี้จะงดงามมากเพียงใด

ทันทีที่เราได้ก้าวผ่านประตูรั้วเข้าไปยังตัวบ้านดินสอ เราก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศอันอบอุ่นแบบบ้านไทยสมัยก่อน สิ่งแรกก็คือ ขนบธรรมเนียมแบบไทยๆ อันแสดงถึงมารยาทอันงดงามนั้นก็คือ การถอดรองเท้าก่อนขึ้นเรือน และการต้อนรับแขกผู้มาเยือนด้วย “ชาใบเตย” เครื่องดื่มหอมเย็นชื่นใจทันที ในส่วนของห้องพักนั้น ที่บ้านดินสอก็มีให้เลือกทั้งแบบ “ห้องพัก Deluxe” ห้องนอนใหญ่จำนวน 5 ห้อง ที่มาพร้อมเตียงเดี่ยวและห้องน้ำในตัว ภายในห้องมีพื้นที่ใช้สอยอยู่พอสมควร ทั้งโต๊ะทำงาน ทีวี ตู้เย็น และราวแขวนเสื้อผ้า แต่ถ้าหากชอบแบบกระทัดรัดหรือห้องเล็กลงมาหน่อยก็จะเป็น “ห้อง Twin” ห้องพักเตียงคู่ที่ถึงแม้พื้นที่ใช้สอยจะมีอยู่ค่อนข้างจำกัด แต่ก็ทุกสิ่งอำนวยความสะดวกที่จำเป็นก็มีอยู่อย่างเพียบพร้อม ขาดก็แต่ห้องน้ำส่วนตัว เพราะห้องพักประเภทหลังนี้ แขกที่เข้าพักจะต้องใช้ห้องน้ำร่วมกับเพื่อนร่วมบ้านคนอื่นๆ ที่มาพักอาศัยร่วมชายคา สำหรับใครที่กำลังรู้สึกเป็นห่วงเรื่องการต้องใช้ห้องน้ำร่วมกันกับคนอื่น โดยเฉพาะคุณผู้หญิงทั้งหลายที่กังวลเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยขณะทำธุระ ส่วนตัวล่ะก็ หมดห่วงไปได้เลย เพราะที่นี่มีห้องอาบน้ำรวมที่สะอาดสะอ้าน ทั้งห้องอาบน้ำและห้องส้วม ซึ่งถูกแบ่งเป็นสัดเป็นส่วน แยกห้องน้ำชายและหญิงอย่างชัดเจนด้วยการจัดวางไว้คนละฝั่งบ้าน

ถึงแม้จะเป็นบูทิค โฮเทคขนาดไม่ใหญ่โต แต่ก็บอกแล้วว่ามีบริการที่พร้อมจะให้ความสะดวกแต่ทุกคนอย่างเต็มที่ ทุกเช้าแขกที่เข้าพักจะได้รับประทานอาหารเช้าในแบบที่ชอบ ซึ่งมีให้เลือกทั้ง ข้าวต้มเครื่องแบบไทยๆ หรืออาหารเช้าแบบฝรั่ง (American Breakfast หรือContinental Breakfast ) ส่วนอาหารมื้ออื่นๆ ก็สามารถเลือกสั่งได้จากห้องอาหารของบ้านดินสอ ซึ่งอาหาร ส่วนใหญ่จะเน้นเป็นอาหารไทย และที่ยิ่งพิเศษกว่านั้นก็คือ เมนูอาหารบางจานเป็นอาหารโบราณที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน ถ้าหากใครไม่ได้มาพักที่นี่ ก็สามารถแวะมารับประทานอาหารได้ เพราะครัวเขาเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00-20.00 น. สำหรับอาหารแนะนำนั้น คราวนี้เราขอยกตัวอย่างมายั่วน้ำลายซัก 3 เมนูก่อน จานแรกเป็น “ม้าฮ่อ”อาหาร ว่างโบราณที่เราไม่ค่อยได้เห็นแล้วในปัจจุบัน ตัวเครื่องด้านบนมีรสชาติคล้ายไส้สาคู ข้าวเกรียบปากหม้อ รสหวานๆ เค็มๆ มันๆ วางมาบนสัปปะรดสดชิ้นพอดีคำ เวลาทานจะได้รสหวานอมเปรี้ยวของสัปปะรดไปด้วย ใครที่ไม่รู้จักว่าอาหารจานนี้เป็นอย่างไร ทานแล้วจะอร่อยแค่ไหน แนะนำให้มาลองด้วยตัวเองที่นี่ ส่วนจานต่อไปคือ “ยำปลาสมุนไพร”ที่ อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด น้ำยำรสเปรี้ยวอมหวาน ทานง่าย ถ้าอยากให้มีรสเผ็ดจัดจ้านอีกนิด แนะนำให้เคี้ยวพริกทอดที่โรยมาด้วย รับรองว่าหอมอร่อยขึ้นอีกแน่ๆ และจานสุดท้ายที่เรานำมาแนะนำก็คือ “ฉู่ฉี่กุ้ง”กุ้ง ตัวก้ามกรามตัวอวบๆ นำมาฉู่ฉี่ในกะทิเข้มข้น เสิร์ฟมาพร้อมด้วยข้าวเกรียบชิ้นเล็กๆ ทานคู่กันก็อร่อยไปอีกแบบ แต่ทีเด็ดฉู่ฉี่กุ้งของที่นี่อยู่ที่ มันกุ้ง เวลาแกะหัวกุ้งออกมาแล้วจะเห็นมันกุ้งไหลเยิ้มออกมา ถูกใจสาวกคนชอบทานกุ้งแบบเราจริงๆ พอก่อนดีกว่า แนะนำกันแค่พอหอมปากหอมคอ ไม่งั้นคุณๆ คงได้อ่านไปพลางกลืนน้ำลายไปกันพอดี

อ้อ เกือบลืมบอก ที่บ้านดินสอยังมีกิจกรรมต่างๆ อีกมากมายไว้รอให้แขกที่มาพักทุกคนได้มาร่วมทำกิจกรรมกัน เริ่มกันที่ “คอร์สทำอาหารไทย” อยากทำรายการอาหารไหนในเมนูของร้านก็สามารถแจ้งเจ้าหน้าที่ไว้ล่วงหน้าได้ เลย แล้วคุณก็จะได้บุกถึงก้นครัวและลงมือทำเองชิมฝีมือตัวเองว่าจะสู้ฝีมือแม่ ครัวประจำบ้านดินสอได้หรือไม่ หรือถ้าไม่ถนัดการทำอาหารก็สามารถเลือกไป “เพ้นท์ที่กั้นประตู” รูปร่างหน้าตาน่ารัก แถมนำไปใช้งานได้จริง ใครอยากทาสีอะไร แต่งแต้มตรงไหนก็เชิญได้ตามความพอใจ กิจกรรมนี้อาจไม่มีจัดเป็นประจำ ถ้าจังหวะดีๆ ไปตรงกับช่วงที่มีการเพ้นทสีอยู่ คุณก็จะได้ลงมือทำพร้อมกันไปเลย นอกจากนี้ บ้านดินสอยังมี กิจกรรมหมุนเวียนตามเทศกาลสำคัญต่างๆ อีกมากมายที่จัดขึ้นให้แขกที่เข้าพักได้มีส่วนร่วม รวมถึงได้เรียนรู้ชีวิต ขนมธรรมเนียมแบบไทยๆ ไปพร้อมกันด้วย เช่น การทำกระทง เนื่องในโอกาสวันลอยกระทง การพับดอกบัวถวายพระ หรือการทำบุญตักบาตร เป็นต้น

เสน่ห์ของบ้านดินสอยังไม่หมดแต่เพียงเท่านี้ เพราะทุกรอยยิ้ม และน้ำใจไมตรีของเจ้าหน้าที่ในบ้านทุกคน ยังช่วยเสริมให้บ้านหลังนี้เพิ่มความน่าประทับใจมากขึ้นไปอีก ทั้งการดูแลเอาใจใส่ คอยถามไถ่และให้ความช่วยเหลือในทุกๆ เรื่องอย่างสุดความสามารถ เหมือนเป็นเพื่อนสนิท เป็นญาติมิตรที่อาศัยอยู่ในบ้านเดียวกัน ความน่ารักอันนี้เองที่ทำให้ใครต่อใครติดใจ โดยเฉพาะชาวต่างชาติที่มักจะย้อนกลับมาพักอีกครั้งเมื่อมีโอกาส

- มีเซ็ตผลไม้ต้อนรับคอยเอาไว้ในห้อง

- มีบริการตู้เซฟรับฝากสิ่งของมีค่าให้แขกที่บริเวณ Reception ตลอด 24 ชั่วโมง

- กิจกรรมเรียนทำอาหารไทย คิดค่าเรียนเมนูละ 500 บาท

- กิจกรรมอื่นๆ ที่จัดขึ้นตามเทศกาล แขกสามารถเข้าร่วมกิจกรรมฟรี

- นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมวาดภาพ ประดิษฐ์ดอกไม้ เพ้นท์สี ซึ่งจัดขึ้นตามโอกาสต่างๆ

- สามารถสอบถามเพิ่มเติมกับเจ้าหน้าที่ในบ้านได้ หรือโทร. 02 622 0560-3