จุดหมายแรก ผมมุ่งหน้าสู่อำเภอแม่ริม ระหว่างทางแวะเที่ยวที่ปางช้างแม่สาเป็นจุดแรก ช่วงนี้ปางช้างแม่สาเปิดให้เข้าชมฟรีครับ ก่อนหน้าที่ Covid จะระบาดจะมีการเก็บค่าเข้าชม ผมเชื่อว่าก่อนหน้านี้นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติ แต่พอ Covid ระบาด ทำให้ที่นี่ได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก ไม่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติก็ทำให้ขาดรายได้หลักไปเลย ที่ปางช้างก็ต้องปรับกลยุทธ์เพื่อการอยู่รอด โดยเปิดให้นักท่องเที่ยวได้เข้าชมฟรี แต่รายได้ที่จะเข้ามาจุนเจือช้าง จะมาจากค่าอาหารที่นักท่องเที่ยวได้ซื้ออาหารเลี้ยงช้างครับ

สำหรับอาหารเลี้ยงช้าง จะมาเป็นตะกร้าเลยครับ ตะกร้าละ 100 บาท ภายในตะกร้าจะมีกล้วย มีอ้อย และคล้ายๆ กับก้อนข้าวเหนียวครับ

เมื่อเราให้อาหารช้างหมดแล้ว ควาญช้างก็จะสั่งให้ช้างขอบคุณ โดยการเอางวงมาโอบรัดเรา เห็นแล้วก็น่าเอ็นดูจริงๆ

พลายหนึ่ง ช้างพลายงายาว อายุเกือบ 40 ปีแล้ว พลายหนึ่งไม่หวงงาครับ ควาญช้างบอกว่าสามารถเข้าไปจับงาเพื่อความโชคดี จะได้โชคได้ลาภครับ

ใครที่ใช้เส้นทาง 1096 หรือมาเที่ยวที่อำเภอแม่ริม ผมอยากให้เข้าไปเยี่ยมชมปางช้างแม่สากันเยอะๆ นะครับ จะได้ช่วยต่ออายุ ให้ “ช้าง” สัตว์คู่บ้านคู่เมืองของไทยได้อยู่ดีกินดีไปนานๆ ครับ

เที่ยงนี้ผมฝากท้องไว้ที่ร้านฟักแก้วริมน้ำ ร้านอาหารริมถนนสาย 1096 ซึ่งเลยปางช้างแม่สาไปไม่ไกล จริงๆ แล้วละแวกนี้มีร้านอาหารริมลำธารเยอะเลย เดิมทีผมวางโปรแกรมไว้ว่าจะไปใช้บริการที่ร้านทับริมธาร แต่พอมาถึงหน้าร้านแล้วต้องเปลี่ยนแผน เพราะคนเยอะมาก มากจนไม่มีที่จอดรถ เลยต้องขับรถต่อไปข้างหน้า เห็นร้านฟักแก้วริมน้ำ พอจะมีที่จอดรถอยู่บ้าง เลยตัดสินใจฝากท้องไว้กับที่นี่ครับ

ร้านฟักแก้วริมน้ำเป็นร้านอาหารเล็กๆ ริมน้ำ ผมเลือกที่จะไปนั่งที่ริมลำธารเลยครับ โต๊ะที่นั่งจะคล้ายๆ เป็นแคร่ไม้ไผ่ ตั้งอยู่บนผิวน้ำ มื้อนี้ได้อาหารจานด่วนแบบง่ายๆ เพราะตอนที่ผมเดินลงมานั่ง ได้กลิ่นไข่เจียวที่โต๊ะอื่นสั่งมาเตะจมูกเข้าอย่างจัง เลยจัดไปครับ เพิ่มเติมด้วยข้าวผัดกระเพาและส้มตำปูปลาร้าแซบๆ ครับ

จากร้านฟักแก้วริมน้ำ นั่งรถต่ออีกประมาณ 200 เมตร ก็มาถึง สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ การเข้าชมสวน มีค่าเข้าชม ผู้ใหญ่ 40 บาท เด็ก 20 บาท เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี และผู้สูงอายุเกิน 60 ปีเข้าชมฟรี ทั้งนี้นักท่องเที่ยวสามารถขับรถเข้าไปด้านในสวนได้เลย โดยเสียค่านำรถเข้า (พร้อมคนขับ) 100 บาท ชำระเงินแล้ว เก็บบัตรไว้ให้ดีๆ นะครับ

สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ เป็นสถานที่รวบรวมและอนุรักษ์พรรณไม้เป็นหมวด โดยปลูกให้อิงกับธรรมชาติมากที่สุด สำหรับจุดท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาด เมื่อมาที่สวนพฤกษศาสตร์แห่งนี้ เห็นจะเป็น Canopy walkway ทางเดินลอยฟ้าบนยอดไม้ ที่ยาวที่สุดในประเทศไทย โดยเราสามารถนำบัตรเข้าชมสวนที่ซื้อด้านหน้ามาแสดงให้กับเจ้าหน้าที่ตรง Canopy Walkway เพื่อเข้าชมได้เลยครับ

ทางเดินลอยฟ้า มีระยะทางกว่า 400 เมตร สูงกว่า 20 เมตร โครงสร้างทำจากเหล็ก บางช่วงจะเป็นกระจกใส ให้นักท่องเที่ยวได้ชมทิวทัศน์เบื้องล่างครับ ระหว่างทางก็จะมีป้ายบอกให้ความรู้เกี่ยวกับพรรณพืชต่างๆ รวมถึงสัตว์หายากในบริเวณนั้น และเมื่อมองออกไปจะเห็นดอยม่อนคว่ำหล้อง จุดที่ถือว่าสูงที่สุดของอำเภอแม่ริมครับ

อีกหนึ่งจุดไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด คือกลุ่มอาคารเรือนกระจกขนาดใหญ่ โดยอาคารแต่ละหลังจะมีการจัดแสดงพรรณไม้แบ่งตามหมวดหมู่ เช่น ไม้ป่าดิบชื้น พรรณไม้น้ำ พืชทะเลทราย และอื่นๆ อีกมากมายเลยครับ

จริงๆ แล้ว ด้านในยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย ผมไม่มั่นใจว่าถ้ามีเวลา 2-3 ชั่วโมง เราจะสามารถชมสวนให้ครบทุกจุดได้หรือไม่ แต่ถ้าหากใครมีเวลาน้อยอย่างผม แนะนำว่าไม่ควรพลาด 2 จุดที่ผมแนะนำไว้ครับ

จากสวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ ผมตรงเข้าสู่ Onsen @ Moncham เลย เพราะอยากจะใช้เวลาพักผ่อนที่นี่ให้นานที่สุดครับ

เพียงแค่จอดรถด้านหน้ารีสอร์ท ก็รู้สึกตื่นเต้นที่ได้เห็นบรรยากาศญี่ปุ๊น..ญี่ปุ่น บนม่อนแจ่มครับ

จากลานจอดรถด้านหน้ารีสอร์ท เดินเพียงไม่กี่ก้าวก็ถึงลอบบี้แล้ว น้องๆ พนักงานต้อนรับอ่อนน้อมมากๆ การเข้าพักที่นี่ แขกที่มีอายุมากกว่า 12 ปี ต้องแสดงหลักฐานการรับวัคซีนโควิดมาแล้วอย่างน้อย 2 เข็มนะครับ พร้อมตรวจคัดกรองด้วยการวัดอุณหภูมิตรงด้านหน้าลอบบี้ ถือเป็นการกรองแขกได้ในระดับหนึ่งครับ สำหรับพนักงานในรีสอร์ทเองก็เห็นว่าต้องฉีดวัคซีนขั้นต่ำ 2 เข็มเช่นกันครับ

จากนั้นน้องพนักงานจะนำ Welcome Drink พร้อมผ้าเย็นและดอกพุด มาเสิร์ฟ ตัว Welcome Drink มีรสหวานอ่อนๆ จิบแล้วรู้สึกเย็นชุ่มคอ รสชาติหอมติดคอ น้องพนักงานบอกว่าเป็นชาสมุนไพรสด 7 ชนิด โดยส่วนประกอบหลักๆ เป็นใบมินท์ ชาคาโมมายล์ ส่วนความหวานที่ผมสัมผัสได้นั้นมาจากหญ้าหวานครับ

จากนั้นน้องพนักงานก็พานำไปยังห้องพัก เพื่อแนะนำฟังก์ชั่นต่างๆ ในห้องพักให้ฟังครับ

น้องเล่าว่า เจ้าของโรงแรมเป็นผู้ที่รักในศิลปะ ดนตรี และดอกไม้ ป้ายห้องพักแต่ละห้อง เจ้าของโรงแรมจะเป็นคนออกแบบและลงมือเพ้นท์เองกับมือ แต่ละห้องก็จะมีลวดลายที่แตกต่างกันออกไป ห้องที่ผมพักเป็นดอกซากุระครับ

ห้องที่ผมพักเป็นห้อง Grand Terrace Suite with Outdoor Onsen โครงสร้างหลักของห้องพักทำจากไม้เกือบทั้งหมด

ห้องพักกว้างขวางเลยทีเดียว เมื่อเดินเข้าห้องไป ด้านซ้ายมือจะเป็นห้องน้ำ ส่วนด้านขวามือจะเป็นตู้เสื้อผ้า พื้นที่ถัดไปจะเป็นพื้นที่ของที่นอน ปลายที่นอนมีทีวีขนาดใหญ่เบิ้มเลยครับ ติดกับที่นอนเป็นพื้นที่สำหรับให้นั่งเล่น มีโต๊ะกลางแบบญี่ปุ่น พร้อมเบาะรองนั่ง รวมถึงมีมุมโต๊ะให้นั่งทำงานด้วย  ถัดออกไปก็จะเป็นระเบียงครับ

เครื่องปรับอากาศในห้องพักจะมีกระบวนการฟอกอากาศในตัวด้วย และทำงานได้ 2 ระบบ คือในช่วงที่อากาศหนาวเย็น เราสามารถเซตให้เป็นเครื่องทำความร้อนได้ หากช่วงไหนร้อนอบอ้าว ก็เซตให้เป็นเครื่องทำความเย็นตามปกติ ช่วงไหนที่มีฝุ่นควัน ก็สามารถเปิดเครื่องฟอกอากาศให้ทำงานได้ครับ

ฟูกที่นอนสไตล์เรียวกัง ผ้าห่ม หมอน หนา นุ่ม นอนสบายมากๆ ครับ นอกจากนี้ทางโรงแรมได้จัดเตรียมชุดยูกาตะ พร้อมรองเท้าแตะ ให้แขกได้ใส่ไปเดินเล่นถ่ายรูป หรือใส่ตอนที่จะไปออนเซ็น หรือไปทานอาหารด้วยครับ

สำหรับห้องน้ำ กว้างขวางเอาเรื่องเลยครับ โถสุขภัณฑ์ใช้ระบบแบบญี่ปุ่น น้องพนักงานรีบออกตัวเรื่องกระดาษชำระว่า ที่นี่ใช้กระดาษชำระแบบย่อยสลายได้ เนื้อกระดาษเลยอาจจะดูบาง หากนำกระดาษชำระใส่ลงไปในขวดน้ำแล้วเขย่า กระดาษชำระจะย่อยสลายจนหมด ที่น้องเขาต้องรีบออกตัวก่อน เพราะกลัวว่าผมจะเข้าใจผิดเหมือนกับแขกท่านอื่นๆ ที่เคยคอมเพลนว่าห้องพักราคาออกจะแพง แต่ทำไมใช้กระดาษชำระแบบบาง สำหรับอุปกรณ์แปรงสีฟัน ยาสีฟัน หากลืมพกติดตัวมา สามารถโทรไปขอได้ครับ

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่นี่ก็ให้ความสำคัญ มีทั้งอุปกรณ์กันยุง สเปรย์ขจัดกลิ่น ลูกกลิ้งกำจัดขนต่างๆ บนเสื้อผ้า เตรียมไว้ให้พร้อม แถมยังมีร่มไม้ เป็นพร็อพสำหรับถ่ายภาพด้วยครับ

มินิบาร์ ในส่วนที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ รวมถึงของขบเคี้ยวอย่างถั่ว ผลไม้อบแห้ง ดื่ม/ทานได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย แถมมีเติมให้ทุกวัน สำหรับน้ำดื่ม ชา กาแฟ หากดื่มจนหมด สามารถขอเพิ่มได้ไม่จำกัดครับ

ที่พิเศษสุดของห้อง Grand Terrace Suite with Outdoor Onsen คือจะมีอ่างออนเซนแบบเอาท์ดอร์บริเวณระเบียงห้องพักครับ หากจะใช้งาน สามารถเรียกให้พนักงานมา Set up ดูแลเรื่องอุณหภูมิของน้ำได้ โดยใช้เวลา Set up ประมาณ 20 นาที ทางรีสอร์ทจะเตรียมกางเกงในบางๆ ไว้ให้ใส่ตอนแช่ออนเซนด้วย เผื่อแขกกลัวโป้ครับ

สำหรับน้ำแร่ที่นำมาใช้ในรีสอร์ทเป็นน้ำแร่ใต้ดินที่ผุดจากตาน้ำ ตัวน้ำแร่จะเป็นสายเดียวกับน้ำแร่ออร่า เป็นน้ำแร่บริสุทธิ์แบบเย็นที่ผ่านกระบวนการทำความร้อนให้มีอุณหภูมิความร้อนที่เหมาะสมสำหรับการแช่ ไม่มีการใช้ผงแร่ผสมแต่อย่างใด น้ำทุกหยดที่ใช้ในรีสอร์ทแห่งนี้จะเป็นน้ำแร่ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นในสุขภัณฑ์ ใน Shower ทำให้เวลาอาบน้ำจะรู้สึกว่าผิวลื่น ผิวพรรณดูสดใสครับ

ผมยังคงสาละวนกับการถ่ายรูปในห้องพัก สักพักก็ได้ยินเสียงเคาะประตู พร้อมกับเสียงเจื้อยแจ้วของน้องพนักงาน บอกว่านำ Welcome Snack มาเสิร์ฟครับ พอผมเปิดประตูห้องก็แอบตกใจเล็กๆ เห็นน้องสะพายตะกร้ามาด้านหลัง ก็อดสงสัยว่าจะมาเก็บชาในห้องผมเหรอ 555 น้องตอบว่าเป็นพร็อพที่ทางรีสอร์ทออกแบบมาให้ ตะกร้าสะพายหลัง สื่อให้เห็นถึงวิถีชีวิตของคนเหนือ นำมาผสมผสานกับบรรยากาศแบบญี่ปุ่นครับ

Welcome Snack เป็นขนม homemade ของทางรีสอร์ทที่เชฟทำเอง บรรจงใส่มาในกล่องพลาสติกใส ที่ห่อด้วยผ้า เสิร์ฟพร้อมอามะสาเก ซึ่งเป็นสาเกเย็น น้องบอกว่าเป็นการต้อนรับแขกเวลา Check in ครับ

เมื่อคลี่ผ้าออกมา จะมี ไดฟุกุ วาราบิโมจิ และบราวนี่ น้องบอกว่า วาราบิโมจิและบราวนี่เป็น signature ของที่นี่ครับ

วิวที่มองออกไปจากระเบียงห้องพัก มองเห็นโรงออนเซ็นอยู่ใกล้ๆ ครับ

ช่วงค่ำอากาศเย็นสบาย เหมาะอย่างยิ่งกับการแช่น้ำแร่มากๆ แช่แล้วรู้สึกผ่อนคลาย ช่วงที่ผมไปเป็นช่วงพระจันทร์เต็มดวงด้วย ทำให้บรรยากาศยามค่ำคืนนั้นสวยงามมากๆ ครับ

ไปเดินสำรวจบรรยากาศรอบๆ รีสอร์ทกันบ้างครับ บริเวณนี้เดิมเคยเป็นบาร์ แต่ช่วงนี้ไม่เปิดให้บริการครับ

ติดกับบาร์เป็นที่ตั้งของเลาจน์ ชื่อ Ko Sake (โค-ซาเกะ) เป็นเลาจน์ที่ลูกค้าสามารถมานั่งดื่ม นั่งชิลล์ ได้ บรรยากาศเงียบสงบดีครับ

เดินลงบันได ขยับลงมาหนึ่งชั้น จะเป็นที่ตั้งของห้องอาหาร Mee Su Nam ห้องอาหารแบบ All day ให้บริการอาหารเช้าตั้งแต่ 07.00-11.00 น จากนั้นจะให้บริการอาหารกลางวัน ต่อเนื่องกันไปจนถึง Dinner เลย จะปิดให้บริการในเวลา 23.00 น. ครับ

มุมนี้ ดูยังไงมันก็คือ ญี่ปุ่น ด้วยการออกแบบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากปราสาทคัทสึระ เมืองเกียวโต นำมาผสมผสานกับกลิ่นอายล้านนา มันเข้ากันได้อย่างลงตัวทุกซอกทุกมุมเลยก็ว่าได้ครับ

ผมจินตนาการไปว่า ช่วงที่ดอกนางพญาเสือโคร่งบาน ที่นี่คงสวยมากๆ แต่ถึงแม้ว่าผมมาไม่ทันช่วงนั้น แต่ผมยังทันได้เห็นดอกเสี้ยว ซึ่งกำลังบานสะพรั่งเลย เพิ่มฟิลลิ่งความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปอีกครับ

โดยรอบของรีสอร์ทจะห้ามสูบบุหรี่ แต่ทางรีสอร์ทจะมีจุดสูบบุหรี่ให้ 1 จุด อยู่ใกล้ๆ ห้องฟิตเนสครับ

สำหรับห้องฟิตเนส จะอยู่หลังบานประตูไม้ ห้องอาจจะดูเล็กไปสักนิด แต่ก็พอเข้าใจได้ เพราะห้องพักที่นี่ มีเพียง 16 ห้อง ความใหญ่โตของห้องฟิตเนสก็คงไม่จำเป็นต้องสร้างให้ใหญ่โตมโหฬาร ถึงแม้ว่าห้องจะเล็กแต่อุปกรณ์การเล่นผมว่าเพียงพอเลยครับ น้องพนักงานบอกว่าถ้าหากต้องการจะใช้ห้อง แนะนำให้โทรมาแจ้งล่วงหน้า เพราะทางรีสอร์ทจะได้ทำการอบโอโซนฆ่าเชื้อโรคให้ก่อนที่เราจะใช้บริการครับ

ภาพมุมสูงต่างๆ ผมได้ขออนุญาตทางรีสอร์ทเพื่อถ่ายเก็บบรรยากาศแล้วนะครับ โดยผมแจ้งว่าผมจะนำไปเขียนลงคอลัมน์ของนิตยสาร My World ซึ่งทางรีสอร์ทอนุญาตให้ถ่ายได้ในช่วง 06.30-07.00 น. ครับ

สำหรับอาคารไม้หลังนี้เป็นโรงออนเซ็น และยังมีปลาคราฟฝูงใหญ่ให้ชมกันเพลินๆ ด้วย

ติดกับโรงออนเซ็น จะเป็นสวนหิน ซึ่งจะมีชิงช้าไม้ ตั้งเคียงคู่อยู่กับต้นสนเกรวิลเลีย กำลังออกดอกสวยงาม ผมเองก็เพิ่งจะเคยเห็นต้นสนเกรวิลเลียของจริงก็วันนี้แหล่ะครับ

ต้นซากุระที่เห็นมุมขวามือของภาพล่าง เป็นต้นซากุระที่สมเด็จพระเทพฯ ทรงปลูกไว้ตั้งแต่ช่วงรีสอร์ทเปิดใหม่ๆ เห็นว่าปีนี้ออกดอกสะพรั่งเลยครับ

เนื่องจากที่นี่อากาศจะเย็นตลอดปี ต้นไม้ที่ปลูกในรีสอร์ทส่วนใหญ่จะเป็นไม้ดอก เช่นกุหลาบหลากหลายสายพันธุ์ทำให้เวลาออกดอก ดอกจะใหญ่และสวยงามครับ

ดอกเสี้ยวบานพรั่งเลยครับ

มื้อเย็นนี้ผมฝากท้องไว้ที่ห้องอาหาร Mee Su Nam

เย็นนี้ผมได้ Yakiniku  Kani miso พร้อมสลัดผักครับ

Kani miso เป็นมันปูปรุงรสแล้วผัดกับไข่ไก่ ซอสมิโซะ แล้วนำกลับมาใส่ไว้ในกระดองปู ท็อปหน้าด้วยไข่กุ้ง เวลาจะทาน ให้เอามาย่างบนไฟอีกนิดหน่อย รสชาติเค็มๆ มันๆ อร่อยมากๆ ครับ เมนูนี้ 350 บาทครับ

สำหรับ Yakiniky ผมเลือกเป็นหมูครับ เสิร์ฟคู่กับผักสด มาเป็นตะกร้าเล็กๆ พร้อมกับน้ำจิ้ม 3 ชนิดครับ ชุดนี้ 950 บาทครับ

ที่ชอบมากคือ Onsen Garden Salad ผักกรอบ สด น้ำสลัดเชฟปรุงรสเอง เป็นสตรอว์เบอร์รี่เข้มข้น รสชาติจัดจ้านมาก ทานแล้วสดชื่นจริงๆ เมนูนี้ 220 บาทครับ

น้องพนักงานบอกว่า ผักสลัดและรสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปตามแต่ละฤดู ประมาณว่าฤดูนี้มีผัก ผลไม้ ท้องถิ่นอะไรเด่นๆ ทางเชฟก็จะนำมาจับใส่จานพร้อมคิดปรุงรสชาติใหม่ๆ ให้แตกต่างกันไป ผักและผลไม้ก็จะมาจากรอบๆ รีสอร์ทนี่แหละครับ ไม่ว่าจะเป็นโครงการหลวง หรือพี่น้องชาวม้ง

เครื่องดื่มเป็น Christmas tree และ Berry Boost ครับ

ปิดท้ายเป็นของหวาน กับ Warabi Panacotta ตัว Panacotta น้องพนักงานภูมิใจเสนอว่าส่วนประกอบหลักทำจากนมฮอกไกโด ท็อปด้วย Waranbi และสตรอว์เบอร์รี่ สำหรับซอสเป็นน้ำอ้อยเคี่ยว ผมทานแล้วรู้สึกได้ทั้งรสหวานของซอสน้ำอ้อยเคี่ยว ได้ความเปรี้ยวจากผลไม้ ได้ความละมุนของตัว Panacotta และความหยุ่นๆ ของ Warabi อร่อยดีครับ

บรรยากาศช่วงที่มีแสงว่าดีแล้ว ช่วงค่ำยิ่งดีเข้าไปอีก อากาศเริ่มเย็นลง แสงสีเริ่มสว่างไสวครับ

ภายในห้อง Ko Sake ยิ่งต้องแสงไฟยิ่งสวยงาม ผมชอบการออกแบบโคมไฟ ให้ความรู้สึกเหมือนได้แวดล้อมอยู่ในดวงดาวครับ

บรรยากาศของห้องอาหาร Mee Su Nam ครับ

มุมนี้ปังมาก อยู่ข้างห้องอาหาร มีกองไฟเล็กๆ ให้ไออุ่นด้วย ผมนั่งเสพความเย็นอยู่เป็นนานสองนาน เพราะฤดูหนาวปีนี้ ทางภาคกลางแทบจะไม่ได้สัมผัสความหนาวแบบจริงๆ จังๆ เลย

ดึกแล้ว กลับไปแช่ออนเซ็นในห้องพักดีกว่าครับ

ปกติแล้วในโรงออนเซ็นจะไม่อนุญาตให้ถ่ายภาพ ทั้งจากกล้องและโทรศัพท์ แต่เนื่องจากผมได้แจ้งกับทางรีสอร์ทว่าจะนำภาพไปลงนิตยสาร ทางรีสอร์ทจึงอนุญาตให้ถ่ายภาพได้ โดยให้เวลาผมในช่วง 06.00-06.30 น. ซึ่งเป็นช่วงที่ปลอดแขกมาใช้บริการครับ

บริเวณนี้เป็นส่วนต้อนรับ เห็นว่าทางรีสอร์ทจะเปลี่ยนสีชุดกิโมโนที่ไปตามฤดูกาลด้วยครับ ภายในโรงออนเซ็นยังมีห้องสำหรับนวดด้วย แต่ช่วงโควิดนี้จะยังไม่เปิดให้บริการ แต่จะให้บริการเฉพาะลูกค้าที่จองมาเท่านั้นครับ

พื้นที่ส่วนกลางของโรงออนเซ็นครับ

โรงออนเซ็นที่นี่จะให้แช่ตามแบบวัฒนธรรมญี่ปุ่น โดยแยกชาย-หญิงอย่างเป็นสัดส่วน  มีพื้นที่แต่งตัว ตู้ล็อคเกอร์ มีทุกอย่างเหมือนที่ญี่ปุ่นมี

การแช่ออนเซ็นในอ่างรวมนี้ ทางรีสอร์ทจะให้แช่สูงสุดได้ 6 ท่าน/รอบเท่านั้น ใครจะมาแช่แนะนำว่าให้จองคิวล่วงหน้าครับ

ขั้นตอนการแช่ออนเซ็น ขั้นตอนแรกคือทำความสะอาดร่างกาย เพื่อปรับร่างกายให้พร้อมลงออนเซ็น โดยเพิ่มอุณหภูมิของน้ำอาบให้ใกล้ 40 องศาเซลเซียส เมื่อทำความสะอาดร่างกายเสร็จแล้ว ก็ลงแช่ผ่อนคลายในบ่อน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที เพื่อปรับอุณหภูมิของร่างกายครับ

จากนั้นก็ไปแช่ในบ่อน้ำร้อนด้านนอก อีกประมาณ 10-15 นาที

เมื่อครบเวลา ก็มาแช่ตัวในออนเซ็นน้ำเย็นในอ่างไม้ครับ

สุดท้าย แต่งตัว พักดื่มน้ำ ผ่อนคลาย เป็นอันเสร็จพิธี แต่ถ้าใครยังไม่หนำใจ ก็วนลูปแบบนี้อีกสัก 2 รอบครับ แต่การแช่ออนเซ็น ไม่ควรเกินวันละ 3 รอบ เพราะร่างกายจะสูญเสียแร่ธาตุและเหงื่อเยอะ อาจทำให้หน้ามืดได้

มาดูอาหารเช้ากันบ้างครับ อาหารเช้าให้บริการตั้งแต่เวลา 07.00-11.00 น ให้บริการแบบ Buffet A La Carte ครับ

โดยทางห้องอาหารจะแบ่งเมนูหลักๆ เป็น 3 หมวด หมวดแรกเป็น Japanese Style Breakfast ครับ

Grilled Salmon (ปลาแซลม่อนย่าง)

Teriyaki Saba (ปลาซาบะซอสเทริยากิ)

Grilled Saba (ซาบะย่างเกลือ)

Grilled Buta (หมูย่าง)

จริงๆ แล้วยังมีอีกหนึ่ง Set คือ ไก่ทอดคาราเกะ แต่ผมไม่ได้สั่งมา เพราะทานไม่ไหว เนื่องจากอิ่มครับ ภาพที่เห็นนี่ก็ทานกับเพื่อน 2 คน เป็นเวลา 2 วัน ครับ

โดยในแต่ละ Set จะเสิร์ฟพร้อม Japanses rice, Tamagoyaki, Miso, Pickled Seasonal vegetable salad และผลไม้ครับ

หมวดสองเป็น Eggs & Pancake Variety ครับ

เริ่มที่ Omelets

Scrambled

Egg benedict

นอกจากนี้ยังมีไข่ดาว ออมเล็ตไข่ขาว ไข่ดาวน้ำ ไข่ลวก เฟรนโทสด์ และแพนเค้กด้วย แต่ทั้งหมดที่กล่าวมา ผมไม่ได้สั่ง เพราะทานไม่ไหวเหมือนกันครับ

โดย Set ไข่ จะเสิร์ฟพร้อมไส้กรอก เบคอน Hash brown ครับ

หมวดที่ 3 คือ Healthy Living เมนูสุขภาพครับ

Japanese Congee (โจ๊กเสิร์ฟร้อนสไตล์ญี่ปุ่น) และ Grilled tofu (เต้าหู้ย่างราดซอสสไตล์ญี่ปุ่น) ครับ

Vegetable rolls (สลัดโรล) และ Egg white congee miso (โจ๊กมิโซะเสริฟพร้อมไข่ออนเซ็น)

นอกจากนี้ยังมี เบอร์เชอร์มูสลีผลไม้ ควินัวสลัดเสิร์ฟพร้อมอกไก่ ด้วยครับ

อาหารเช้าจัดว่าดีเลยครับ ทั้งวัตถุดิบและรสชาติ อร่อยมาก แถมมีเมนูให้เลือกเยอะเลย

หลังอาหารเช้า ผมมีโปรแกรมไปเที่ยวชมสวนส้มบนม่อนแจ่ม จริงๆ แล้วบนม่อนแจ่มมีสวนส้มหลายสวนเลยครับ ทั้งสวนป้างฮวา สวนของฉัน และอีกสวนที่ผมเลือกไปนั่นคือ สวนส้มจินจู จริงๆ แล้วทั้ง 3 สวน ก็อยู่ไม่ไกลกันเลย ยิ่งสวนส้มจินจูกับสวนป้างฮวา อยู่ติดกันเลยครับ

ด้านหน้าของสวนส้มจินจู มีที่จอดรถได้ประมาณสัก 10 คัน หากมาเที่ยวที่นี่ในวันธรรมดาสามารถนำรถขึ้นมาจอดที่หน้าสวนได้เลย แต่ถ้ามาในช่วงวันหยุด อาจจะต้องจอดรถไว้ด้านล่าง แล้วโทรแจ้งให้สวนส้มมารับไปครับ สำหรับการเข้าชมสวนส้มจินจู มีค่าเข้าชมคนละ 50 บาทครับ

สวนส้มจินจู เขาทำสวนส้มสายน้ำผึ้งธรรมดาๆ ให้กลายเป็นสวนส้มสไตล์เกาหลี มีมุมเก๋ๆ ให้ถ่ายรูป แถมยังมีพร็อพสำหรับให้ยืมถ่ายภาพกันเพียบเลย มีทั้งตะกร้าหวาย รองเท้าบูท ผ้ากันเปื้อน ผ้าคลุมผม รับรองถูกใจแน่นอน

จากสวนส้มจินจู ผมมุ่งหน้าสู่ถ้ำหลวงแม่สาบ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของอุทยานแห่งชาติขุนขาน ในอำเภอสะเมิงครับ

ถ้ำหลวงแม่สาบ เป็นถ้ำสองชั้น ชั้นล่างจะเป็นโพรงยาวตามแนวภูเขา ลึกประมาณ 150 เมตร ส่วนชั้นบนจะเป็นโพรง สามารถมองเห็นท้องฟ้าได้ครับ

จุดที่เป็นไฮไลท์อยู่ที่ชั้นล่าง ภายในถ้ำไม่มีแสงไฟส่องสว่างนะครับ คงต้องพกไฟฉายไปเอง หรือถ้าใครไม่ได้พกไป สามารถเช่ากับเจ้าหน้าที่ได้ ในราคา 20 บาทครับ

ผมเองก็เที่ยวถ้ำมาหลายที่มากๆ บอกเลยว่าถ้ำหลวงแม่สาบนี้ไม่เหมือนถ้ำอื่นๆ ที่เคยไปเที่ยวมา ถ้ำนี้มีความพิเศษตรงผิวของผนังถ้ำจะเป็นหินเรียบลักษณะเหมือนโดนกัดเซาะจากอะไรสักอย่างจนเป็นหลุม ทั้งผนังและเพดานถ้ำ และที่พิเศษที่สุดเห็นจะเป็นลวดลายบนผนังถ้ำที่มีสีสันแตกต่างกัน เป็นแนวเรียงกันคล้ายกับม่านสีรุ้งเลยครับ นับเป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่ผมอยากจะมอบความเป็น unseen ให้เลยครับ

จากถ้ำหลวงแม่สาบ ผมเดินทางต่อสู่ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง อีกหนึ่งพิกัดถ่ายรูปที่ได้ฟิลเหมือนได้ไปเที่ยวแถบชนบทในทวีปยุโรป ที่ศูนย์วิจัยข้าวแห่งนี้เป็นศูนย์ศึกษาวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าว เทคโนโลยีการผลิต ตรวจรับรองระบบการผลิตข้าวสาลี จึงทำให้ที่นี่เต็มไปด้วยพันธุ์ข้าวสาลี รวมถึงพันธุ์ข้าวอื่นๆ อีกหลากหลายสายพันธุ์

ที่ศูนย์แห่งนี้จะเริ่มปลูกข้าวสาลีตั้งแต่ช่วงมกราคมจนกลายเป็นทุ่งสีเขียวในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ และข้าวจะเริ่มทยอยสุกจนเป็นทุ่งสีทองช่วงปลายๆ เดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคม ใครมาช่วงนี้อาจได้เห็นทั้งทุ่งสีเขียวและทุ่งสีเหลืองทองพร้อมๆ กัน ส่วนช่วงปลายเดือนมีนาคมจะเป็นช่วงเวลาที่เก็บเกี่ยวผลผลิตจนถึงเดือนเมษายน จากนั้นศูนย์วิจัยข้าวจะทำการหว่านเมล็ดปอเทืองแทนที่ครับ การเข้าชมที่นี่ ฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่ายครับ

สำหรับมื้อเที่ยง ผมกลับมาฝากท้องที่ Yama Ramen ร้านราเม็งเปิดใหม่ของ Onsen @ Moncham ที่เพิ่งเปิดตัวช่วงต้นปีนี่เอง ตัวร้านจะอยู่ติดถนนเลย ด้านหน้าร้านมีที่จอดรถให้พร้อมครับ วันจันทร์-พฤหัส ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น ส่วนวันศุกร์-อาทิตย์ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 09.00-19.00 น. ครับ

จุดรับ Order และจุดชำระเงิน อยู่ด้านหน้าร้านเลยครับ

พื้นที่นั่งทาน จะอยู่ทางปีกซ้ายและขวาของร้าน ส่วนตรงกลางจะเป็นครัวแบบเปิดครับ และด้านในสุดของพื้นที่นั่งทาน จะมีบันไดให้เดินขึ้นไปด้านบนได้ครับ

สั่งอาหารแล้ว สามารถมายืนชมเชฟทำราเม็งได้นะครับ

ราเม็งที่ Yama Ramen มี 3 น้ำ เริ่มที่ Tonkotsu Ramen รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นน้ำซุปกระดูกหมูมากๆ โรยหน้าด้วยขิงดองที่นำเข้าจากญี่ปุ่นครับ

น้ำที่ 2 คือ Chouy Ramen ชามนี้ของเพื่อนผม เพื่อนบอกว่ารสชาติจะออกเบาๆ หอมหวานจากน้ำซุปผัก หน่อไม้ดองเห็นว่านำเข้าจากญี่ปุ่นเหมือนกันครับ

น้ำสุดท้าย คือ Miso Ramen ชามนี้แบ่งกันทานกับเพื่อน รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ จากมิโสะครับ

จุดเด่นของราเม็งที่นี่คือ จะทำเส้น น้ำซุป หมูชาชู เองทั้งหมด ทั้งสามเมนูราคาชามละ 180 บาท แต่ถ้าใครกลัวไม่อิ่ม แต่ไม่อยากสั่ง 2 ชาม เหมือนผม สามารถสั่งแบบพิเศษได้นะครับ โดยชามพิเศษราคาชามละ 220 บาท ถามว่าชามธรรมดาใหญ่ไหม ตอบเลยว่าใหญ่ครับ ใครสายแข็ง และหิวๆ มา อาจจะต้องสั่งเบิ้ลเหมือนผม ตอนแรกผมก็กะจะสั่งแบบพิเศษแหล่ะครับ แต่คุยกับเพื่อนแล้ว สั่งแบบธรรมดามา 2 ชามดีกว่า จะได้ลองรสชาติของชาบูอีกแบบด้วย

ใครอยากจะนั่งทานราเม็งไป ชมวิวสวยๆ ไป ผมแนะนำให้เดินขึ้นบันไดไปด้านบนเลยครับ ด้านบนจะมองเห็น Onsen @ Moncham ได้แบบเต็มๆ ตา ผมมานั่งทานช่วงบ่ายกว่าแล้ว วันนั้นแดดก็แรงอยู่นะครับ แต่ว่าอากาศไม่ได้ร้อนตามแดด นั่งทานเสร็จแล้วไม่อยากลุกไปไหนเลย

ที่นี่ไม่ได้มีแค่ราเม็ง แต่ยังมีอาหารอื่นๆ อย่าง Salmon Roll และของหวาน อย่าง Green Tea Mousse cake และ Taiyaki ด้วยครับ

Green Tea Mousse Cake อร่อยมาก เนื้อมูสละมุน หอมกลิ่นชาเขียวมากๆ ชิ้นละ 89 บาท สำหรับ Taiyaki ก็อร่อยครับ กรอบนอก นุ่มใน 2 ชิ้น 49 บาทครับ

เนื่องจากเป็นครัวเปิด ผมเลยได้เห็นเชฟกำลังรีดเส้นและทำหมูชาชูพอดีครับ

รสชาติโดยรวมถือว่าดีครับ ทำให้หายคิดถึงญี่ปุ่นไปได้เยอะเลย

สำหรับช่วงบ่าย ผมเลือกที่จะไม่ออกไปไหนแล้ว ขอตักตวงความสุขอยู่ในรีสอร์ทดีกว่า

ส่วนมื้อค่ำนี้ ผมฝากท้องไว้ที่ห้องอาหาร Mee Zu Nam อีกครั้งครับ

เย็นนี้ ได้ Smoked Duck Breast Salad น้ำสลัดเป็นตัวเดียวกับ Onsen Garden Salad แตกต่างที่ใส่อกเป็ดลมควันเข้าไป เมนูนี้ 245 บาท เสริมด้วย Eihire (ครีบปลากระเบน) 120 บาท

Assorted Sashimi เนื้อปลา เนื้อหอย สดดีครับ แต่ติดที่ปลาหมึกหั่นเส้นเหนียวไป จานนี้ 790 บาท

Wagyu Don เพื่อนบอกว่าเนื้อหวาน นุ่ม Set นี้ 450 บาท

UNA Don เนื้อปลาไหลย่างออกมาได้ดีเลยครับ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมและหวานน้ำซอส Set นี้ 395 บาท

ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง Mee Zu Mochi เสิร์ฟพร้อมผงถั่วฮินาโกะ และน้ำตาลอ้อย อร่อยดีทีเดียว เมนูนี้ 145 บาทครับ นอกจากนี้ยังมี Green tea Ice Cream กลิ่นชาเขียวเข้มข้นมาก เพิ่มรสชาติหวานเปรี้ยวด้วยสตรอว์เบอร์รี และบลูเบอร์รี เมนูนี้ 90 บาท

Cheese cake ก็อร่อยครับ เมนูนี้ 120 บาท สำหรับเครื่องดื่มเป็น Mango Passion ดื่มแล้วสดชื่นเลยทีเดียว แก้วนี้ 180 บาท ส่วน Berry Berry เพื่อนบอกเปรี้ยวดี แก้วนี้ 180 บาทครับ

หลังอาหารเย็น พอเข้าห้องไป น้องพนักงานได้นำข้าวซอยตัดมาวางไว้บนโต๊ะ พร้อมชาคาโมมายล์ครับ

สำหรับการเข้าพักที่ Onsen @ Moncham ของผม ผมประทับใจมากๆ เลยครับ ห้องพักดี น้องพนักงานทุกคนอ่อนน้อม มี service mind อีกสิ่งหนึ่งที่ผมประทับใจคือ ที่นี่เปิดโอกาสให้เด็กๆ ในพื้นที่ได้เข้ามาทำงานในรีสอร์ท และยังมีการสนับสนุนคนในพื้นที่ ด้วยการซื้อผลผลิตทางการเกษตรต่างๆ มาใช้ภายในรีสอร์ทครับ

 ไม่ใช่ว่าผมได้ Voucher พักฟรีมา แล้วผมจะต้องมาเขียนเชียร์นะครับ แต่จำนวนแขกที่เข้าพักเต็มในวันธรรมดา คงจะเป็นเครื่องการันตีได้ น้องพนักงานบอกว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าเดิมๆ ที่เคยเข้าพักซ้ำๆ บ่อยๆ หลายๆ ครั้ง ในช่วงฤดูหนาว ห้องพักจะเต็มเกือบตลอด ส่วนฤดูอื่นๆ ลูกค้าจะเข้าพักประมาณ 80% ครับ

สำหรับใครที่กำลังมองหาที่พักผ่อน หรือคิดถึงบรรยากาศแบบญี่ปุ่น ผมแนะนำที่นี่เลยครับ มาแล้วจะได้ความสุขกลับไปอย่างแน่นอน และเนื่องจากห้องพักมีเพียง 16 ห้อง ทำให้ช่วงเทศกาลต่างๆ ต้องมีการจองล่วงหน้าประมาณ 5-6 เดือนครับ วางแผนกันให้ดีๆ เห็นว่าตอนนี้ทางรีสอร์ทกำลังจะสร้างห้องเพิ่มอีก 8 ห้องครับ

ออกจาก Onsen @ Moncham แล้ว จุดหมายแรกของวันนี้ อยู่ที่ Sixflowers Garden ครับ

Sixflowers Garden อยู่บริเวณทางขึ้นม่อนแจ่ม  การเข้าชมสวนดอกไม้นี้ มีค่าเข้าชมคนละ 60 บาท หางบัตรใช้เป็นส่วนลดเครื่องดื่มได้ครับ

ช่วงที่ผมมาเป็นช่วงปลายๆ ฤดูหนาวแล้ว ซึ่งแปลงดอกไม้ที่ได้เข้าชมในวันนั้น เป็นรุ่นที่ 2 แล้ว แปลงดอกไม้ในรุ่นแรกที่ผมเห็นผ่านสื่อโซเชียลต่างๆ ดูสวยงามมาก ภาพของทุ่งดอกซิโลเซียหรือดอกสร้อยไก่ ที่มีการปลูกเป็นแนวโค้งคล้ายลูกคลื่น สลับสีสัน สีแดง ส้ม เหลือง ชมพู สุดลูกหูลูกตา แต่ในรุ่นที่ 2 ก็ยังพอมีดอกซิโลเซียหลากสีให้เห็นอยู่บ้าง เพียงแต่ไม่ Peak เท่ารุ่นแรก แนวโค้งลูกคลื่นของดอกซิโลเซียในรุ่นแรกกลายเป็นดอกคอสมอสไปซะแล้ว แต่เพียงเท่านี้ ก็ได้ฟิลเหมือนได้มาชมทุ่งทิวลิปที่เนเธอแลนด์แล้วครับ สำหรับทิวเขาที่เห็นเป็นทิวเขาดอยสุเทพครับ

มีคาเฟ่น่ารักๆ ไว้คอยให้บริการด้วยนะครับ

จาก Sixflowers Garden ผมมุ่งหน้าสู่อำเภอแม่แตง เพื่อไปชมความสวยงามอลังการของวัดเด่นสะหรีศรีเมืองแกนครับ

วัดเด่นสะหรีศรีเมืองแกน ตั้งอยู่บนเนินเขาเตี้ยๆ ที่สามารถมองเห็นได้แต่ไกล ว่ากันว่าภายใต้เนินนั้นเป็นถ้ำศักดิ์สิทธ์ที่ชาวบ้านนับถือ จึงเรียกกันว่า “วัดบ้านเด่น” ต่อมาได้มีการบูรณะวัดขึ้นมาใหม่ ในลักษณะสถาปัตยกรรมไทยล้านนา ต่อมามีต้นโพธิ์ขึ้นมา ซึ่งทางเหนือเรียกต้นโพธิ์ว่า “เก๊าสะหลี” อีกทั้งที่ตั้งวัดอยู่ในเขตเมืองเก่าสมัยโบราณที่ชื่อว่า “เมืองแกน” ทั้งหมดทั้งมวลจึงเป็นที่มาของชื่อวัดครับ

วัดนี้มีการบูรณะขึ้นมาใหม่ มีความวิจิตรตระการตามากๆ โดยท่านครูบาเทือง นาถสีโล เจ้าอาวาสเป็นผู้บูรณะวัดขึ้นมาใหม่ โดยท่านตั้งใจว่าจะให้วัดแห่งนี้เป็นศาสนสถานที่งดงาม แฝงด้วยคติธรรม เพื่อเป็นการชักนำให้ผู้คนหันมาเข้าวัด ได้มาขัดเกลาจิตใจ ให้เป็นสถานที่พักผ่อนทางจิตใจมากกว่าการประกอบพิธีกรรมทางศาสนา ดังนั้นภายในวัดจึงมีจุดที่น่าสนใจมากมายเลยครับ

วิหารพระเจ้าปันต๋น  หรือภาษากลางคือ พระเจ้าพันตน เป็นวิหารไม้หลังเล็ก แต่มีลวดลายสลักที่สวยงามตระการตา ภายในวิหารมีพระเจ้าเงินทันใจ องค์พระเป็นเนื้อเงินทั้งองค์ ประดิษฐานอยู่บนฐานบุษบกลายรดน้ำสีทอง รายล้อมไปด้วยพระพุทธรูปจำนวนมาก

วิหารพระเจ้าทันใจ ลักษณะเป็นอาคารไม้ขนาดใหญ่ ซุ้มบันไดเป็นรูปปั้นพญานาคราชศรีสุทโธ ที่โอบรอบพระวิหารไม้สักไปจนถึงด้านหลัง ภายในวิหารเป็นที่ประดิษฐานพระเจ้าทันใจครับ

รูปหล่อพระครูบาเจ้าเทือง นาถสีโล องค์สีทองอร่าม ผู้สร้างวัดบ้านเด่น ด้านหลังรูปหล่อเป็นมณฑปที่ประดิษฐานพระเศรษฐีนวโกฏิ

ถัดจากรูปหล่อพระครูบาเจ้าเทือง นาถสีโล เป็นหอพระธรรม ลวดลายละเอียดอ่อน งดงามมากๆ ครับ

ถัดจากหอพระธรรม เป็นที่ตั้งของพระวิหารมาต๋าม ภายในประดิษฐาน พระแก้วเกล้าเจ้าบุญเรือง ซึ่งเป็นพระประธานที่มีสีเหลืองทองอร่าม มีพระพุทธรูปแกะสลักจากไม้ ประดิษฐานเรียงรายตามเสาพระอุโบสถ ด้านหลังพระวิหารเป็นที่ประดิษฐานของ 12 พระธาตุประจำปีเกิด ที่จำลองมาจากพระธาตุประจำปีเกิดทั่วประเทศครับ

จริงๆ ยังมีอีกหลายส่วนเลยที่น่าสนใจ แต่เนื่องจากแดดร้อนมากๆ จนต้องยอมแพ้ครับ

ขณะนี้ทางวัดได้สร้างพระพุทธรูปพระเจ้าต๋นหลวงต๋าคำ ซึ่งทำจากทองเหลืองขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย หน้าตัก 10 เมตร ความสูง 18 เมตร พระเนตรจะเป็นทองคำ น้ำหนักข้างละ 108 บาท ซึ่งยังไม่เสร็จสมบูรณ์ เพื่อประดิษฐานเป็นพระประธานในพระมหาวิหารที่กำลังสร้างขึ้นไปพร้อมๆ กัน คาดว่ามีขนาดใหญ่ที่สุดในภาคเหนือเลยครับ

สำหรับภาพมุมสูงของวัด ผมได้ขออนุญาตจากทางวัดแล้วนะครับ

จากวัดเด่นสะหรีศรีเมืองแกน ผมมุ่งหน้ากลับเมืองเชียงใหม่ ระหว่างทางแวะเช็คอิน คาเฟ่ที่กำลังมาเรง บริเวณแยกบายพาสแม่มาลัย-ปาย สักหน่อย เพราะเดี๋ยวจะคุยกับคนอื่นไม่รู้เรื่อง คาเฟ่ที่ผมกำลังพูดถึง คือ Air Diamond café & Hotel เป็นคาเฟ่แห่งเดียวในเชียงใหม่ที่ตั้งอยู่บนเครื่องบินแอร์บัส A330-300 ที่ปลดประจำการแล้ว โดยรอบมีการจำลองบรรยากาศสนามบินด้วย มีทั้งอาคารเช็คอิน จุดรอขึ้นเครื่องบิน เก๋ไก๋เลยทีเดียวครับ การขึ้นไปชมด้านบนจะต้องซื้อตั๋วในราคา 120 บาท ตั๋วนี้สามารถนำไปแลกเครื่องดื่มบนเครื่องบินได้ โดยเครื่องดื่มของที่นี่จะเป็นผลิตภัณฑ์ของ Black Canyon ครับ คาเฟ่แห่งนี้เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น. ครับ

เมื่อเดินทางถึงตัวเมืองเชียงใหม่ ผมแวะเก็บสัมภาระเข้าที่พักที่ Nimano Suite ก่อนเลยครับ

Nimano Suite ตั้งอยู่ในนิมมานซอย 5 ตัวโรงแรมเน้นการออกแบบให้เห็นถึงเส้นสายที่มีความโค้งมน บริเวณทางเข้าทำเป็นทรงซุ้มประตูโค้งสีขาว ตัดสลับกับสีเขียวของสวนรอบข้าง ประดับด้วยต้นโอลีฟโบราณอายุกว่า 300 ปีจากประเทศสเปน ซึ่งต้นโอลีฟเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีและแหล่งพลังงานด้านบวก ทางโรงแรมเชื่อว่าจะมอบความรู้สึกดีๆ ให้กับแขกที่เข้ามาใช้บริการครับ

ด้านหน้าโรงแรม สามารถจอดรถได้เพียง 5 คัน แต่ทางโรงแรมก็ไม่ได้เพิกเฉยต่อปัญหาครับ ลูกค้าสามารถไปจอดรถในนิมมานซอย 7 แล้วนำใบเสร็จมาแสดงที่โรงแรม ทางโรงแรมจะเป็นผู้รับผิดชอบเรื่องค่าจอดรถให้ครับ

ภายใน Nimano Suite จะมี Olive Tree Cafe ให้บริการอาหารทุกมื้อ รวมถึงเครื่องดื่มและ Afternoon Tea ครับ โดยคาเฟ่จะอยู่ติดกับ Lobby และ สระว่ายน้ำเลยครับ สำหรับชื่อของคาเฟ่ ก็ตั้งตามชื่อของต้นโอลิฟที่อยู่ด้านหน้าโรงแรมนั่นเองครับ

ด้านข้างของโรงแรมทั้ง 2 ด้าน ถูกออกแบบให้เป็นสวนสวยสไตล์อังกฤษ ตกแต่งได้น่ารักเชียวครับ บอกเลยว่า มุมถ่ายรูปเก๋ๆ เพียบ

นอกจากจะมีสวนสวยแล้ว ยังมีสระว่ายน้ำในร่มด้วยนะครับ ผมไม่รู้หรอกว่าจะมีแขกมาว่ายน้ำกันเยอะไหม แต่รู้ว่ามีแขกมาถ่ายรูปเก๋ๆ ริมสระว่ายน้ำกันเยอะมากครับ

หลังจากเก็บของเข้าห้องพักเรียบร้อย ผมเลยลงมาใช้บริการ Afternoon tea โดยเลือกมุมข้างสระน้ำครับ

ถ้าหากสังเกตดีๆ แทบจะทุกมุม จะมีการดีไซน์ให้โค้งมน ไม่หนีคอนเซปโรงแรมเลยครับ