Hong Kong Suki หม้อไฟร้อนๆ อร่อยง่ายสไตล์ฮ่องกง
บ่ายๆ วันนี้เป็นอีกวันที่เรานัดเพื่อนๆ มานั่งสุมหัวแย่งกันกินสุกี้เหมือนเคย แต่พิเศษกว่าทุกครั้งก็ตรงที่เราเปลี่ยนบรรยากาศมาลิ้มลองรสชาติสุกี้แบบฮ่องกงกันดูบ้าง พอตรงดิ่งมาถึงหน้าโครงการสุโขทัย อเวนิว 99 ก็เริ่มต้นความอร่อยกันได้เลย
ร้าน “ฮ่องกง สุกี้” เป็นสุกี้หม้อไฟสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ โดดเด่นด้วยน้ำซุป 3 แบบ 3 สไตล์ ที่เปิดโอกาสให้บรรดานักชิมได้เลือกอร่อยได้ตามใจชอบ เริ่มกันด้วย “น้ำซุปไข่เยี่ยวม้ารากผักชี” ซึ่งเป็นน้ำซุปรสเด็ดไม่เหมือนใคร หอมกลิ่นรากผักชีที่ใส่กันมาแบบไม่ยั้ง แถมด้วยรสหวานมันจากไข่เยี่ยวม้าที่เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใครที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนเราแนะนำให้เลือกลอง “น้ำซุปเสฉวน” ที่เข้มข้นตามสไตล์อาหารจีนทางตอนใต้ ยิ่งซดยิ่งเผ็ดร้อนจนเหงื่อซึมเลยทีเดียว และน้ำซุปแบบสุดท้ายคือ “ซุปยาจีน” น้ำซุปใสที่หวานอ่อนๆ ตามสไตล์ที่เราคุ้นเคยกันดี อ้อ! ลืมบอกไปว่าร้านฮ่องกง สุกี้เอาใจนักกินจุด้วยบริการแบบบุฟเฟ่ต์ อิ่มได้แบบไม่อั้นตลอดทั้งวัน ซึ่งเราสามารถเลือกอร่อยได้ตามใจกับสารพัดของสดที่เรียงแถวกันมาให้เลือกไม่หวาดไม่ไหว ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ปลาสด หอยแมลงภู่ตัวโตๆ เกี๊ยว และทีเด็ดอีกอย่างที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ “ลูกชิ้น” ซึ่งทางร้านปั้นผสมกันสดๆ กับมือแบบวันต่อวัน และที่ขาดไม่ได้อีกอย่างก็คือ บรรดาผักใบเขียว เห็ดสด และเครื่องสุกี้อื่นๆ เพียบ เพียงแค่ลงลวกในน้ำซุปเดือดๆ คีบขึ้นมาจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดอย่างเช่น ซีอิ๊วฮ่องกง ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะที่เชฟทั้งเคี่ยวทั้งปรุงจนได้น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อมไม่ซ้ำใคร แต่ถ้ากลัวไม่ถูกปากทางร้านก็ยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบ และน้ำจิ้มสุกี้ให้เรากินได้อร่อยเหมือนเดิม เสร็จแล้วก็อย่าลืมปิดท้ายกันด้วยของหวานในไลน์บุฟเฟ่ต์ที่มีพุดดิ้งให้เลือกหลายรส แต่เราแอบเทใจให้กับพุดดิ้งมะม่วง กับพุดดิ้งกาแฟเป็นพิเศษหน่อย ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหนก็อย่าลืมไปลองชิมดูนะครับ
