เคยแต่เดินผ่านไปผ่านมาในศูนย์แสดงสินค้า อิมแพ็ค เมืองทองธานีอยู่หลายครั้ง แต่ยังไม่เคยได้มีโอกาสลองแวะชิมอาหารจีนของร้าน “Hong Kong Fisherman Suki & Restaurent” กับเค้าซักที มองจากด้านนอกเห็นตัวร้านออกจะใหญ่โต หรูหรา ก็มีแอบเกร็งๆ อยู่บ้าง แต่ความอยากของอร่อยไม่เข้าใครออกใครนี่นา งานนี้เราเลยขอออกตัวแรงๆ พาทุกคนไปชิมอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงต้นตำรับให้เต็มคราบกันไปเลย

พอได้ก้าวเท้าเข้ามาในร้าน Hong Kong Fisherman Suki & Restaurent อาการเกร็งตอนแรกๆ ก็ค่อยๆ ลดลง ด้วยการต้อนรับพร้อมรอยยิ้มที่ระบายอยู่บนหน้าของพนักงานที่เข้ามาทักทาย เราเลยไม่รู้สึกเกร็งอีกต่อไป ทั้งบรรยากาศโดยรอบร้านที่ดูโปร่งสบายตา การตกแต่งภายในทางร้านได้จำลองบรรยากาศของอ่าวฮ่องกงไว้ด้วยโต๊ะนั่งรูปเรือขนาดต่างๆ ที่เหมือนกำลังลอยลำอยู่กลางทะเลสีน้ำเงินเข้ม ส่วนโต๊ะนั่งแบบปกติก็จัดเรียงไว้บนพื้นไม้ได้อย่างลงตัว คล้ายกับเรากำลังนั่งอยู่บนฝั่งริมทะเล หันไปมองอีกด้าน เราจะเห็นบันไดโค้งนำเราขึ้นไปสู่ห้องเคบิ้นด้านบนสำหรับจัดเลี้ยงส่วนตัว ชื่นชมบรรยากาศกันมาพอสมควรแล้วทีนี้หันไปดูของกินบนโต๊ะกันดีกว่า

เราเริ่มเรียกน้ำย่อยเบาๆ กันด้วย “หน่อไม้ทะเล เห็ดหอม คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย” จานบิ๊กเบิ้มที่คะน้าฮ่องกงทั้งหวานและกรอบ ตัดกับหน่อไม้ทะเลเนื้อเหนียวนุ่มกำลังดี รสชาติก็กลมกล่อมเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว สังเกตุได้จากความถี่ในการยื่นตะเกียบมาคีบคนละชิ้น 2 ชิ้น แป๊บเดียวก็เกือบจะหมดจานแล้ว ดีนะที่ “กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้นหม้อดิน” ถูกยกมาขัดทับซะก่อน ไม่งั้นเราคงกินไม่ทันคนอื่นๆ แน่ ถึงอย่างนั้นก็ไม่ควรหยุดให้เสียจังหวะ เพราะกลิ่นหอมเหล้าจีนอ่อนๆ พร้อมกลิ่นเครื่องเทศที่ลอยมาเตะจมูกนั้นทำให้เราต้องรีบทำสงครามแย่งชิงกุ้งแม่น้ำตัวโตๆ กับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มให้ได้ก่อนใคร แล้วก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ทั้งวุ้นเส้นที่คลุกเคล้าซอสปรุงรสมาได้อย่างมีรสชาติ และกุ้งแม่น้ำตัวเขื่องเบียดกันมาจนมองแทบไม่เห็นวุ้นเส้น จนเราแอบคิดในใจว่า หม้อดินขนาดเล็กไปหรือว่ากุ้งตัวใหญ่เกินปกติกันแน่เนี่ย แล้วเมนูธรรมดาของใครต่อใครก็กลายเป็นเมนูพิเศษขึ้นมาได้ในพริบตา นี่แค่ 2 เมนู ยังทำเอาเราปลื้มปริ่มได้ขนาดนี้ ลองมาดูเมนูที่ 3 ที่ตามมาแบบติดๆ กับ “เป็ดปักกิ่ง” ที่เรียงมาในจานอย่างเป็นระเบียบ และแน่นอนว่าก็ต้องมีแผ่นแป้ง ต้นหอม แตงกวา พริกชี้ฟ้า และน้ำจิ้มรสหวานมาให้กินคู่กัน เมนูนี้เรียกว่าเป็นเมนูสร้างชื่อก็คงไม่ผิดนัก เพราะถ้าใครอยากกินเป็ดปักกิ่งหนังกรอบๆ ต้องโทรสั่งล่วงหน้ากันซะก่อน ไม่อย่างนั้นอดกินไม่รู้ด้วยนะ กินหนังเป็ดกันไปแล้ว เนื้อที่เหลือก็อย่าได้ทิ้งไว้ให้ไร้ค่า เชฟนำมาปรุงเป็น “เมี่ยงเป็ด” ให้เราได้กินคู่กับผักกาดแก้ว ถือว่าเป็นอีกจานที่กินกันได้เพลินๆ แต่ก็เผลอหมดแบบไม่รู้ตัวอีกแล้ว

ผ่านไปหลายจานแล้ว อาจจะเริ่มรู้สึกเลี่ยนๆ กันบ้าง เราเลยขอเพิ่มรสชาติกันซักนิดกับ “หอยเชลล์ผัดถั่วหวานซอสเอ็กซ์โอ” รสเค็มๆ มันๆ ปนเผ็ดนิดๆ ช่วยทำให้เราเจริญอาหารมากยิ่งขึ้นทั้งๆ ที่ก็กินกันไม่ยั้งอยู่แล้ว พระเอกของจานต้องยกให้หอยเชลล์ตัวโตเต็มปากที่เคล้ามาในซอสเอ็กซ์โอรสเข้มข้น กินแกล้มกับถั่วหวานกรอบๆ อร่อยจนต้องยกนิ้วให้ไปเลย แล้วก็มาถึงอาหารจานหลักแบบหนักท้อง “ข้าวผัดฟิชเชอร์แมน” ข้าวเรียงเม็ดสวยเหมือนจะเด้งได้ ผัดมาพร้อมกับเนื้อกุ้ง หอยเชลล์ ผักกาดขาว แล้วเพิ่มความเค็มๆ มันๆ ด้วยไข่แดงเค็ม แต่ละคำที่ตักเข้าปากได้เนื้อซีฟู้ดทุกคำ สมกับที่เป็นข้าวผัดฟิชเชอร์แมนจริงๆ แล้วท้ายสุดก็ต้องปิดท้ายกันด้วยของหวานอย่าง “ทาร์ตไข่ฮ่องกง” รสหอมหวานละมุนเป็นที่สุด ใครที่ชื่นชอบทาร์ตไข่เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว มาเจอทาร์ตไข่ชิ้นเล็กๆ พอดีคำแบบนี้ เชื่อเถอะว่ากินเท่าไหร่ก็ไม่พอ

แล้วมื้อนี้เราก็ได้อิ่มอร่อยสมใจ และก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ที่ตั้งใจมาลิ้มลองอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงที่ร้านนี้ เราเชื่อเลยว่า อาหารทุกจานที่ผ่านฝีมือการปรุงของเชฟฮ่องกงผู้คร่ำหวอดในวงการมานานหลายสิบปีนี้ จะได้รสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ แถมวัตถุดิบแต่ละชนิดก็คัดสรรเอาเฉพาะแต่ของพรีเมี่ยมท๊อปเกรด สดแค่ไหนลองไปเลือกดูได้ที่ตู้กระจกหน้าครัว ทั้งกุ้งแม่น้ำเป็นๆ ปลาตัวโตที่ยังว่ายน้ำอยู่ในตู้ แล้วของอร่อยก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม มื้อหน้าของครอบครัวลองนัดมาร่วมโต๊ะอร่อยที่ Hong Kong Fisherman Suki & Restaurent ดูนะครับ แล้วคุณจะได้มีช่วงเวลาดีๆ พร้อมหน้าพร้อมตาแบบเรา

- Hong Kong Fisherman Suki & Restaurent เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00-23.00 น.

- สำหรับเป็ดปักกิ่ง แนะนำให้สั่งจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน

- นอกจากเมนูอาหารจีนตามสั่งที่มีให้เลือกกันกว่าร้อยเมนูแล้ว มื้อกลางวันยังมีบริการติ่มซำสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ด้วย

- สำรองที่นั่ง หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0 2833 5434

ที่อยู่ : 99 ถนนป๊อปปูล่า ตำบลบ้านใหม่ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

GPS : 13.916213, 100.549218

เบอร์ติดต่อ : 0 2833 5434

E-mail : fisherman@impact.co.th

Website : http://www.impact.co.th/restaurants/index.php#HK

Facebook : https://www.facebook.com/HongKongFisherman?fref=ts อาหารแนะนำ :

- กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้นหม้อดิน 600 บาท

- หน่อไม้ทะเลเห็ดหอมคะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย 800 บาท

- เป็ดปักกิ่ง (รวมเมี่ยงเป็ด) 900 บาท

- ข้าวผัดฟิชเชอร์แมน 250 บาท

- หอยเชลล์ผัดถั่วหวานซอสเอ็กซ์โอ 950 บาท

- ทาร์ตไข่ฮ่องกง (4 ชิ้น) 65 บาท

จำนวนโต๊ะ : รองรับลูกค้าได้ 300 ที่นั่ง และห้องพิเศษอีก 3 ห้อง

เวลาทำการ : 11.00-23.00 น.

วิธีชำระเงิน : เงินสด และ บัตรเครดิต

ที่จอดรถ : ลานจอดรถบริเวณหน้าร้าน หรือลานจอดรถในเมืองทองธานี

จากถนนแจ้งวัฒนะ เลี้ยวซ้ายเข้าเมืองทองธานีตรงมาจนเห็นอิมแพคอารีน่าเมืองทองธานี ให้เลี้ยวซ้ายตรงไปจนสุดทาง จะเห็นร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมนสุกี้ และ ภัตตาคารตั้งอยู่ทางขวามือบริเวณล็อบบี้ของฮอลล์ 8 อิมแพคอารีน่าเมืองทองธานี