เราเชื่อว่า หลายๆ คนคงรู้กันดีอยู่แล้วว่า จังหวัดเชียงใหม่เป็นจังหวัดหนึ่งที่มีร้านเค้ก ร้านกาแฟสวยๆ เก๋ๆ มากมายหลายร้าน บางร้านก็เป็นร้านเปิดใหม่ซึ่งตกแต่งดีไซน์เอาใจคนรุ่นใหม่แบบเต็มที่ ทั้งมุมถ่ายภาพสีสันสดใจ บรรยากาศร้านสุดฮิปที่ดึงดูดใน และก็ยังมีอีกหลายร้านที่เป็นร้านเก่าซึ่งยังคงอยู่ด้วยคุณภาพของสินค้าและ บริการที่สามารถมัดใจลูกค้าไว้ได้อย่างเหนียวแน่น สำหรับจังหวัดที่มีอากาศดีๆ แบบเชียงใหม่นี้ ถ้าเราจะพาไปนั่งจิบชา กาแฟ ละเลียดเค้กกันในห้องแอร์ก็คงจะน่าเสียดายไม่น้อย ลองเปลี่ยนมาเป็นการนั่งเล่นในสวนสวยๆ บรรยากาศดีๆ ในป่าเฟิร์นกลางเมืองเชียงใหม่กันดีกว่า

ร้าน Fern Forest Cafe อาจจะหาอยากอยู่ซักหน่อยสำหรับคนที่ไม่ค่อยชำนาญเส้นทางในคูเมืองเชียงใหม่ แต่ไม่ต้องห่วงแค่มาถึงถนนสิงหราชเราก็เห็นป้ายร้านชี้บอกทางเป็นระยะแล้ว และเมื่อมาถึงบริเวณหน้าร้านยังไม่ทันที่สายตาจะมองหาป้ายร้าน เราก็แน่ใจในทันทีว่าเรามาถึงแล้ว เพราะต้นเฟิร์นเขียวชอุ่มเต็มหน้าบ้านขนาดนี้ ไม่ต้องนึกภาพเลยว่าด้านในจะมีต้นเฟิร์นมากขนาดไหน จากภาพที่ตาเห็นก็บอกได้เลยว่าเหมือนกับยกป่าเฟิร์นมาไว้กลางเมืองเชียงใหม่ อย่างไรอย่างนั้น เพราะเฟิร์นหลากหลายชนิด นานาสายพันธุ์ทั้งที่เราคุ้นตาและแปลกตาเต็มไปหมด อย่างรอช้าเลยรีบไปจับจองที่นั่งในสวนเลยดีกว่า เมื่อได้มุมดีๆ แล้ว เราก็ไม่ลืมจุดประสงค์หลักของเราที่จะมาละเลียด ชิมเค้กตามเสียงลือเสียงเล่าอ้างของหลายๆ คน ที่ยกว่าเค้กร้านนี้ทั้งนุ่ม ทั้งอร่อยจนอยากจะเหมาให้หมดร้าน ซึ่งในเมนูก็มีรายชื่อเค้กให้เลือกมากมายหลายชนิด แต่ถ้าใครไม่แน่ใจว่าเค้กแต่ละชิ้นหน้าตาจะเป็นอย่างไร ก็สามารถเดินไปเลือกชี้ เลือกสั่งกันที่หน้าตู้เค้กได้เลย แต่ระวังตัวไว้ให้ดีล่ะ เพราะเค้กแต่ละชิ้นในตู้จะทำเอาเราตัดสินใจเลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียว ชิ้นนั้นก็น่ากิน ชิ้นนี้ก็น่าอร่อย จะสั่งหมดทุกชิ้นเลยดีไหมเนี่ย...

หลังจากตัดใจอยู่นาน เราก็ได้เมนูสุดอร่อยมาแนะนำถึง 3 ชิ้นด้วยกัน ซึ่งทั้ง 3 ชิ้นนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของทางร้านแน่นอน เริ่มกันที่ชิ้นแรกเป็น “พายมะพร้าว” เมนูดังที่ขายดีแบบ สุดๆ ที่แทบจะต้องจัดอันดับไว้เลยว่าถ้ามาแล้วไม่ได้กินพายมะพร้าวต้องเรียกว่ามา ไม่ถึงร้าน Fern Forest กันเลยทีเดียว ชิ้นพายขนาดกำลังดีที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อมะพร้าวในครีมคัสตาร์ดรสหวาน หอมละมุน ด้านบนเป็นครีมสีขาวเนื้อเบา ส่วนแป้งพายก็กรุบกรอบกำลังดีเข้ากันลงตัวแบบสุดๆ ตักพายมะพร้าวส่งเข้าปากแล้วก็แทบอยากจะละลายตามเนื้อครีมและคัสตาร์ดในปาก ไปเลย สำหรับพายชิ้นนี้ต้องขอยกให้เป็นพระเอกของร้านไปแบบไม่มีข้อกังขาใดๆ หันมาลองอีกเมนูที่เอาใจคนรักช็อคโกแลตกันบ้างกับ “Hot Chocolate Fondue” ซึ่ง เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมวิปปิ้งครีม เมื่อตัดเค้กให้ซอสช็อคโกแลตอุ่นๆ ด้านในไหลออกมา ก็ทำเอาสาวกคอช็อคโกแลตแทบกรีดร้อง ยิ่งได้ชิมด้วยแล้วก็ต้องบอกว่าช็อคโกแลตเข้มข้นถึงใจมาก ความหวานก็กำลังดีถูกใจกันอีกแล้ว ส่วนชิ้นสุดท้ายเราเลือกเป็น “ราสเบอรี่ ชีสเค้ก” ซึ่งเนื้อชีสนุ่มเนียน ได้รสเปรี้ยวจากราสเบอรี่เล็กๆ กำลังอร่อย ตัวครัสด้านล่างรสช็อคโกแลตไปกันได้ดีกับตัวชีส แถมชิ้นขนาดกำลังดีไม่ใหญ่เกินไปจนทำให้เรารู้สึกเลี่ยนกันเสียก่อน แต่เมื่อเค้กทั้ง 3 ชิ้นถูกลำเลียงลงท้องไปหมดแล้ว ก็ทำเอาเราอิ่มอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว

แต่เราก็ยังไม่ลืมที่จะนำเครื่องดื่มมาแนะนำให้เลือกไว้จิบคู่กับเค้กชิ้นโปรดกันด้วย สำหรับคอกาแฟ “กาแฟร้อน” ของทางร้านก็คงจะทำให้ถูกใจได้ไม่ยากเพราะไม่ว่าจะสั่งเป็น เอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้ หรืออเมริกาโน่ ก็ดีไม่แพ้กันเพราะเป็นเมล็ดกาแฟที่เจ้าของร้านปลูกเองในไร่ที่อำเภอดอยสะเก็ด แต่ถ้าไม่อยากกาแฟตอนนี้น้ำผลไม้พื้นเมืองอย่าง “น้ำมะเกี๋ยงเย็น” ก็คงทำให้สดชื่นดีไม่หยอกเพราะรสเปรี้ยวอมหวานจะทำให้ช่วงบ่ายกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาทันตา ส่วนอีกเมนูเย็นๆ ที่แก้วที่นำมาฝากกันคือ “ชาเอิร์ลเกรย์เย็น” รสหวานอ่อนๆ แต่ความหอมนั้นเด็ดขาดอยู่แล้ว ไม่ว่าจะสั่งเป็นร้อนหรือเย็น ชาเอิร์ลเกรย์ก็ไม่เคยทำให้ผิดหวัง

ร้าน Fern Forest จัดเป็นร้านในสวนบรรยากาศดีที่สุดอีกร้านหนึ่งของเชียงใหม่ ไม่ว่าจะเลือกนั่งในสวนป่าเฟิร์น หรือจะเลือกนั่งที่ระเบียงชั้นของของบ้าน ก็ให้บรรยากาศน่ารื่นรมณ์ไม่แพ้กันเลย เพราะไม่ว่าจะมองไปทางไหนสีเขียวชอุ่มของต้นเฟิร์นก็ทำให้เราสบายตา ที่สำคัญยังได้สูดอากาศดีๆ ในสวนพร้อมกับเค้กชิ้นอร่อย แล้วแบบนี้ความสุขระหว่างวันของเราก็อยู่แค่เอื้อมแล้ว ถ้าใครมีโอกาสแวะเวียนมาเที่ยวที่เชียงใหม่ก็อย่าลืมหาโอกาสมานั่งเล่นจิบชา กาแฟ กินเค้กอร่อยๆ ที่ร้านนี้ซักครั้ง รับรองว่านั่งเพลินจนไม่อยากลุกไปไหนกันเลยทีเดียว

- ร้าน Fern Forest ตั้งอยู่ในถนนสิงหราช ซอย 4 ซึ่งอยู่ด้านในคูเมืองเชียงใหม่

- นอกจากเมนูเค้กต่างๆ แล้ว ทางร้านยังมีบริการแซนวิสไส้ต่างๆ สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารว่างที่อยู่ท้องขึ้นมาอีกซักหน่อย

- เมนูขึ้นชื่อที่ไม่อยากให้พลาดก็คือ พายมะพร้าว ซึ่งเป็นพายสูตรเฉพาะของทางร้าน

- ที่นั่งในสวนป่าเฟิร์น อาจจะมีแมลงตัวเล็กตัวน้อยรบกวนบ้างเล็กน้อย

ที่อยู่ : ถนนสิงหราช ซอย 4 ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่

GPS : 18.793867, 98.982633

เบอร์ติดต่อ : 053 416204, 081 472 5347 แฟกซ์ : 053 221 361

Facebook : http://th-th.facebook.com/pages/Fern-Forest-cafe/198931853491654

อาหารแนะนำ :

- พายมะพร้าว (75 บาท)
- ราสเบอรี่ชีสเค้ก (85 บาท)
- Hot Chocolate Fondue (85 บาท)
- น้ำมะเกี๋ยง (55 บาท)
- ชาเอิร์ลเกรย์เย็น (60 บาท)
- กาแฟร้าน (60 บาท)

จำนวนโต๊ะ : 20 โต๊ะ

เวลาทำการ : 8.30-20.30 น. ทุกวัน

วิธีชำระเงิน : เงินสด

ที่จอดรถ : บริเวณด้านหน้าร้าน

จากถนนคูเมืองเชียงใหม่ด้านใน ผ่านประตูช้างเผือกไปซักหน่อยจนถึงซอยทางเข้าห้างสยามทีวีเก่าหรือถนน สิงหราช ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปอีกเล็กน้อยจะเห็นซอยสิงหราช 4 อยู่ด้านซ้ายมือเลี้ยวเข้าไปประมาณ 50 เมตร จะเห็นร้านอยู่ด้านขวามือ สังเกตุง่ายเพราะที่หน้าปากซอยจะมีป้ายร้านกำกับอยู่