Search and share travel destinations and experiences in Thailand Sign up Log in
 
ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมู เชลล์ไม่เคยชิม แต่เราขอชวนชิม เชลล์ไม่เคยชิม (Shell Mai Khoei Chim Restaurant) จ.นครปฐม
    • Posts-1
    theTripPacker •  September 26 , 2013

    การเดินทางมาเที่ยวยังนครปฐมของเราในครั้งนี้ นอกจากการหาสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแล้ว อีกเป้าหมายหนึ่งของเราก็คือ การหาของอร่อยๆ เพิ่มความสุขให้กับตัวเอง และยิ่งถ้าได้ของกินแปลกๆ ด้วยก็คงจะช่วยเพิ่มหน้าประสบการณ์การชิมให้เราได้อีกทาง เนื่องจากนครปฐมจัดเป็นจังหวัดที่มีการเลี้ยงหมูมากที่สุดจังหวัดหนึ่งเลยทีเดียว ดังนั้นอาหารจานเด็ดของเราจะต้องมีหมูเป็นส่วนประกอบแน่ๆ อ๊ะๆ...อย่าเพิ่งคิดว่าเราจะพาไปกินเมนูหมูแบบธรรมดาๆ นะ เพราะเราบอกแล้วว่า นอกจากอร่อยแล้วยังต้องมีความแปลกพ่วงมาด้วย

    เมื่อมาถึงหน้าตึกแถว 2คูหา ที่มีป้ายชื่อร้านตัวใหญ่ว่า “ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมู เชลล์ไม่เคยชิม” ก็เชื่อได้ว่ามาไม่ผิดร้านแน่นอน เริ่มต้นแค่ชื่อร้านก็แปลกแล้วใช่ไหมล่ะ ซึ่งชื่อนี้เองที่ทำให้เป็นที่สนใจและสามารถเรียกรอยยิ้มจากผู้พบเห็นได้เป็นอย่างดี ถึงแม้ว่าในปัจจุบันร้านนี้จะมี “เชลล์” มาชิมไปเรียบร้อยแล้วก็ตาม นอกจากจะมีการันตีจากกูรูนักชิมว่าอร่อยเด็ดดวงแล้ว ภาพลูกค้าที่มาอุดหนุนกันแน่นขนัด โดยเฉพาะในช่วงกลางวันก็คงจะเป็นเครื่องยืนยันถึงความอร่อยได้เป็นอย่างดี


    • Posts-2
    theTripPacker •  September 26, 2013
    • Posts-3
    theTripPacker •  September 26 , 2013

    แล้วก็มาถึงช่วงเวลาแห่งความอร่อย อย่างที่บอกไปตั้งแต่ต้นแล้วว่าร้านนี้มีความแปลกเป็นจุดขาย เพราะเขานำเอา “เพดานหมู” หรือ “เหงือกหมู” ที่หลายต่อหลายคนไม่เคยเห็น และไม่รู้ด้วยซ้ำว่ากินได้ (รวมทั้งเราด้วย) มาใส่ในก๋วยเตี๋ยวพร้อมเครื่องในอื่นๆ ตอนที่ได้เห็นเพดานหมูแว๊บแรก เราแอบคิดว่ามันคือ ปลาหมึก แต่รสสัมผัสมันแตกต่างกันมากๆ เพราะเพดานหมูจะมีลักษณะคล้ายกระดูกอ่อน เวลาเคี้ยวจะกรุบๆ กรอบๆ อร่อยไปอีกแบบ นอกจากเพดานหมูแล้ว ในก๋วยเตี๋ยวหมูหนึ่งชาม ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง หรือก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ทุกชามจะอัดแน่นไปด้วยเครื่องในหมูนานาชนิด ทั้ง ตับ ปอด หัวใจ กระเพาะ ม้าม ไส้อ่อน และเอ็นหมู เรียกว่าถ้าใครชอบกินเครื่องในหมูต้องถูกใจอย่างแน่นอน ที่สำคัญทางร้านยังให้ความใส่ใจเลือกใช้แต่เครื่องในหมูสดๆ มาทำความสะอาด ทั้งล้างและลวกจนไม่เหลือกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย แถมยังนุ่มอร่อยสมกับที่สั่งสมประสบการณ์ในการปรุงมากว่า 40ปี โดยเฉพาะเพดานหมู ที่ทางร้านบอกว่าหมูหนึ่งตัวจะมีเพดานเพียงหนึ่งชิ้น และสามารถนำมาตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำได้เพียง 4 ชิ้นเท่านั้น ซึ่งขั้นตอนการทำกว่าจะมาเป็นเพดานหมูขาวๆ กรอบๆ ที่เราได้กินกันนั้น จะต้องผ่านการทำความสะอาดทั้งต้มในน้ำเดือด และขูดเอาเมือกลื่นๆ ที่ติดอยู่ออกให้หมด ซึ่งแน่นอนว่าทุกขั้นตอนต้องอาศัยความตั้งใจเป็นอย่างมากกว่าจะได้เพดานหมูสะอาดๆ ซักชิ้น

    • Posts-4
    theTripPacker •  September 26, 2013
    • Posts-5
    theTripPacker •  September 26 , 2013

    เรื่องรสชาติของก๋วยเตี๋ยวนั้นก็ทำได้อร่อยสมคำร่ำลือ ทั้งน้ำซุปที่หอม หวานน้ำต้มกระดูกหมู ถ้าชอบก๋วยเตี๋ยวรสจัดจ้านก็ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่มีครบทั้งรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน แบบพอดีๆ แทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่ม ส่วนใครที่ยังติดใจ และชื่นชอบการเคี้ยวเพดานหมูกรุบกรอบ ก็สามารถสั่งเพดานหมูลวกจิ้มมากินเล่นเพลินๆ ได้ ยิ่งได้จิ้มกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ก็ยิ่งทำให้อร่อยเพลินถึงขั้นลืมวางตะเกียบกันเลย นอกจากก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมูแล้ว ยังมีก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟเครื่องปลา บะหมี่ เกี๊ยวกุ้ง ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวขาหมู ข้าวหน้าเป็ด หมูสเต๊ะ รวมถึงบรรดาของฝากทั้งหลาย เช่น กุนเชียง ไส้กรอก และขนมอีกมากมายจนบรรยายไม่หมด เอาเป็นว่า ถ้าใครอ่านมาถึงตรงนี้แล้ว รู้สึกน้ำลายไหลอยากกินก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมูขึ้นมาบ้าง ก็มาชิมกันได้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมู เชลล์ไม่เคยชิม แห่งเมืองนครปฐมร้านนี้ แล้วอย่าพลาดชิมเมนูเด็ดอย่างเพดานหมูซะล่ะ เดี๋ยวจะหาว่ามีของอร่อยแล้วไม่บอกต่อ....

    • Posts-6
    theTripPacker •  September 26 , 2013

    Note

    - ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 6.00-16.00 น.

    - เมนูยอดฮิตก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมูต้มยำ ทั้งแห้งและน้ำ เพดานหมูลวกจิ้ม ข้าวหมูแดง และข้าวหมูกรอบ

    - ทางร้านมีบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ด้วย สามารถติดต่อได้ที่ โทร. 034 254 612

    • Posts-7
    theTripPacker •  September 26, 2013

    ความคิดเห็นของผู้เขียน

    • Strong point:
    • เป็นก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมูที่มีเครื่องเคราเยอะมาก โดยเฉพาะ “เพดานหมู” ที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของร้าน เพราะหากินที่อื่นได้ยาก และที่สำคัญเครื่องในหมูทุกชนิดยังสด สะอาด ไร้กลิ่นคาวอีกด้วย
    • Weak point:
    • เนื่องจากร้านเป็นตึกแถวตั้งอยู่ริมถนนใหญ่ จึงทำให้หาที่จอดรถได้ยาก ต้องจอดกันที่ริมถนน โดยเฉพาะในช่วงกลางวันที่มีลูกค้ามาก บางครั้งจะต้องจอดออกไปไกลจากร้านอยู่พอสมควร
    • Conclusion:
    • ถ้าหากใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมู รับรองว่าจะต้องถูกใจร้านนี้อย่างแน่นอน เพราะทุกชามจะมีเครื่องในหมูนานาชนิด รวมถึงเพดานหมู ที่กรุบกรอบและหากินได้ยาก นอกจากนี้ถ้าใครไม่สันทัดการกินเครื่องในหมู ทางร้านก็ยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกอีกมากมาย
    Score
    • Posts-8
    theTripPacker •  September 26 , 2013

    ข้อมูลทั่วไป

    ที่อยู่ : 32 ถนนทรงพลตำบลลำพยา, นครปฐม 73000

    GPS : 13.813083, 100.036317

    เบอร์ติดต่อ : 034 254 612

    Facebook : ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมู เชลลไม่เคยชิม

    อาหารแนะนำ : ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องในหมู (เส้นเล็ก 30 บาท, เส้นอื่นๆ 40 บาท) เพดานหมูลวก (50 บาท) ข้าวหมูแดง (30 บาท) ข้าวหมูกรอบ (30 บาท)

    จำนวนโต๊ะ : 20 โต๊ะ

    เวลาทำการ : 6.00-16.00 น.

    วิธีชำระเงิน : เงินสด

    ที่จอดรถ : บริเวณริมถนนหน้าร้าน

    • Posts-9
    theTripPacker •  September 26 , 2013

    วิธีการเดินทาง

    ถ้ามาจากกรุงเทพฯสามารถใช้เส้นทาง ถนนเพชรเกษม มุ่งหน้าสู่จังหวัดนครปฐม เมื่อถึงนครปฐมไม่ต้องขึ้นสะพานเข้าเมือง ให้ขับตรงมาเรื่อยๆ ผ่านโรงพยาบาลสนามจันทร์แล้ว จะเห็นสามแยก มีป้ายบอกทางไป จ.สุพรรณบุรี / อ.กำแพงแสน ให้เลี้ยวขวาแล้วขับตรงไปอีกเล็กน้อย จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมู เชลล์ไม่เคยชิม อยู่ด้านซ้ายมือติดกับร้านข้าวเหนียวย่างอารีย์

    • Posts-10
    theTripPacker •  September 26, 2013
  1. View more