Search and share travel destinations and experiences in Thailand Sign up Log in
 
ร้านลุงหนวด ชวนแวะชิมอาหารอร่อยระหว่างทาง ครัวลุงหนวด-อำเภอเทพสถิต (Khrua Lung Nuat Restaurant-Thep Sathit District) จ.ชัยภูมิ
    • Posts-1
    theTripPacker •  November 25 , 2013

    ร้านลุงหนวด ชวนแวะชิมอาหารอร่อยระหว่างทาง

    บางครั้งบางคราวเรื่องของความอร่อยก็เกิดขึ้นด้วยความบังเอิญ ชนิดที่ไม่ต้องอาศัยลายแทงร้านดังให้เสียเวลา เช่นเดียวกันกับที่เราได้บังเอิญไปเจอะเจอร้านอร่อยรสชาติดีระหว่างการเดินทางครั้งล่าสุดนี้ ระหว่างเส้นทางในอำเภอเทพสถิตมุ่งหน้าสู่อุทยานแห่งชาติป่าหินงาม เราเกิดสะดุดตากับป้ายเชิญชวนของ “ร้านลุงหนวด” ซึ่งเรียงรายอยู่เป็นระยะเกือบตลอดทาง ถึงแม้จะเป็นแค่ป้ายง่ายๆ ไม่ได้มีสีสันสวยงามสะดุดตามากนัก แต่ก็ทำให้เราตกลงปลงใจที่จะฝากท้องไว้กับจุดหมายปลายทางข้างหน้าก่อนจะขึ้นอุทยานแห่งชาติป่าหินงาม เนื่องจากเลยเวลาอาหารมาพอสมควรแล้วถ้าต้องหิ้วท้องนานกว่านี้คงได้หมดแรงเที่ยวแน่นอน

    • Posts-2
    theTripPacker •  November 25, 2013
    • Posts-3
    theTripPacker •  November 25 , 2013

    พอเห็นป้ายใหญ่ของร้านลุงหนวดอยู่ลิบๆ เราก็เตรียมเปิดไฟเลี้ยวเข้าไปจอดเทียบหน้าร้านทันที บรรยากาศร้านที่ตกแต่งอย่างเรียบง่าย แบ่งที่นั่งเป็นซุ้มหลังคามุงจาก แถบในร้านยังมีลูกค้าโต๊ะใหญ่อยู่พอสมควรจึงทำให้เราใจชื้นขึ้นมาอีกหน่อย พอเลือกที่นั่งแล้วเราก็รีบเลือกสั่งอาหารทันที เมนูที่มีอยู่ก็เป็นอาหารง่ายๆ ที่หลายๆ คนรู้จักคุ้นเคยดีทั้ง แกงป่า ต้มยำ ลาบเป็ด ส้มตำ ผัดฉ่า ผัดเผ็ด ปลาทอด ฯลฯ คุณลุงรับรายการอาหารไปแล้วก็ตอบกลับมาด้วยน้ำเสียงอันเป็นมิตรให้เรารู้ว่า จะต้องรออาหารกันนานซักหน่อยเพราะวันนี้มีแค่สองลุงป้าทำกันเอง จะว่าไปแล้วเราก็ไม่แน่ใจว่าตัวเองนั่งรออาหารนานแค่ไหน บางทีอาจจะเป็นเพราะมัวแต่ดูต้นไม้ใบหญ้า ชมทิวทัศน์ที่นาด้านข้าง และนั่งคุยเล่นไปเรื่อย พออาหารถูกนำมาส่งพร้อมอุปกรณ์การกินเหมือนที่บ้านเราเป๊ะ แถมคุณลุงยังเดินไปเด็ดยอดผักตรงข้างๆ ซุ้มที่เรานั่งล้างน้ำแล้วส่งใส่จานให้เรากินแนมกับลาบกันแบบสดๆ นี่แหละนะที่เรียกว่า พืชสวนครัวรั้วกินได้ คนเมืองแบบเราก็เพิ่งเคยเห็นกับตาก็วันนี้เอง

    อย่ารอให้หิวนาน เรารีบส่ง “ลาบเป็ด” ชิมรสความแซ่บแบบคนอีสาน ซึ่งก็ไม่ทำให้ผิดหวังเพราะรสชาติจัดจ้านดีทีเดียว เนื้อเป็ดก็สุกกำลังดีไม่เหนียวและไม่มีกลิ่นสาบ ถ้าได้ข้าวเหนียวร้อนๆ ด้วยนะคงเข้าขากันจนอร่อยลืมไปเลย ถัดไปอีกเมนูถูกเสิร์ฟมาในโถเซรามิก“แกงป่าปลาบึก” จริงๆ แล้วทางร้านมีปลาให้เราเลือกอยู่หลายชนิด ทั้งปลาช่อน ปลาคัง หรือจะเป็นแกงป่าไก่ก็ยังได้ แต่ที่เราเลือกปลาบึกก็เพราะเราไม่ค่อยได้มีโอกาสกินปลาบึกบ่อยนัก นอกจากเรื่องรสชาติของตัวแกงป่าที่เผ็ดจัดจ้านตามแบบฉบับอาหารป่าแล้ว เนื้อปลาบึกยังสด หวาน และเหนียวนุ่ม โดยเฉพาะตัวหนังปลาบึกที่เคี้ยวหนึบสนุกปากดีจริงๆ ส่วนอีกจานเป็น “ปลาทอดสมุนไพร” ซึ่งร้านลุงหนวดหั่นมาแบบชิ้นโตๆ ติดกระดูกเหมือนที่ชาวบ้านในท้องที่นิยมกัน ทอดพร้อมกับพริกไทยอ่อน ใบมะกรูด กระชาย ตะไคร้ จนเนื้อปลากรอบนอกแต่เนื้อในยังฟูขาวอยู่ เมนูนี้อร่อยแบบเรียบง่ายมากๆ เสียแต่เวลากินต้องคอยระวังก้างปลาอยู่พอสมควรเลยทีเดียว และเมนูสุดท้ายที่เราสั่งมาปิดท้ายมื้อก็คือ “ส้มตำไทยใส่ปู” เส้นมะละกอที่ใช้วิธีสับแล้วฝานเอา ทำให้ได้สัมผัสที่กรุบกรอบเต็มปาก ส่วนเรื่องรสชาตินั้นยังไม่จัดจ้านเท่าไหร่ ไม่รู้ว่าเป็นเพราะคุณลุงเกรงว่าคนเมืองแบบเราจะไม่ชินกับรสเผ็ดรึเปล่าจึงเหมือนกับออมมืออยู่บ้าง ถ้าใครชอบรสแซ่บจี๊ดถึงทรวงแนะนำว่าต้องบอกให้คุณลุงจัดเต็ม จะได้รู้กันไปเลยว่าคนท้องถิ่นเขาก็กันรสแบบไหน

    • Posts-4
    theTripPacker •  November 25, 2013
    • Posts-5
    theTripPacker •  November 25 , 2013

    พอว่างเว้นจากลูกค้าโต๊ะอื่นๆ แล้ว คุณลุงก็เดินมาทักทาย ถามไถ่ถึงอาหารบนโต๊ะอย่างเป็นกันเอง แถมยังรีบออกตัวขอโทษที่ทำให้เรารอนานเนื่องจากมีลูกค้าโต๊ะใหญ่ คุณลุงยังบอกอีกว่าร้านนี้ทำกันเอง ไม่ได้มีลูกจ้างมากมาย ดังนั้นเลยต้องรอกันนิดหน่อย จะให้เร่งมือให้ว่องไวแค่ไหนก็ทำได้ตามกำลังเท่านั้น แต่เรื่องรสชาติรับรองว่าอร่อยเหมือนกันทุกจาน ไม่ผิดกับทำกินเองในบ้านเลยทีเดียว หลังจากที่เราอิ่มท้องเรียบร้อยก็ได้เวลาออกเดินทางต่อแล้ว เพราะกลัวจะค่ำมืดกันก่อนจะได้เห็นทุ่งดอกกระเจียว เราบอกลาคุณลุงคุณป้าพร้อมกับคำสัญญาว่าถ้ามีโอกาสจะแวะเวียนมาอีกแน่นอน เพราะสำหรับเราแล้วร้านลุงหนวดนี้ไม่ใช่แค่ร้านริมทาง แต่นับเป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากจะบอกต่อความอร่อย ให้ทุกๆ คนได้แวะเวียนไปชิมกันดู

    • Posts-6
    theTripPacker •  November 25 , 2013

    Note

    - ร้านลุงหนวดเป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 2354 เส้นทางเทพสถิต-หนองบัวระเหว ในอำเภอเทพสถิต จังหวัดชัยภูมิ

    - ในช่วงเทศกาลท่องเที่ยวซึ่งมีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก อาจจะต้องรออาหารนานซักหน่อย แต่ก็อยากจะให้ใจเย็นๆ เพราะกำลังคนมีค่อนข้างจำกัด

    - แต่ถ้าเป็นช่วงที่มีนักท่องเที่ยวน้อย ลุงหนวดอาจจะปิดร้านเร็วกว่าปกติ เพื่อไม่ให้เสียเที่ยวแนะนำให้ลองโทรสอบถามได้ที่ โทร. 08 0158 0288, 08 9238 0862

    • Posts-7
    theTripPacker •  November 25, 2013

    Editor's Comment

    • Strong point:
    • ร้านลุงหนวดเป็นร้านอาหารแบบเรียบง่าย ที่มีอาหารรสชาติดี และมีเมนูที่เราคุ้นเคยให้เลือกอร่อยได้พอสมควร นอกจากนี้อัธยาศัยอันดีของคุณลุงคุณป้าเจ้าของร้านก็ทำให้เราประทับใจได้ไม่ยาก ถึงแม้จะเป็นร้านอาหารเล็กๆ ตามแบบฉบับคนท้องถิ่น แต่ก็ทำให้เราอร่อยอิ่มท้องดีทีเดียว
    • Weak point:
    • เนื่องจากเป็นกิจการร้านอาหารที่ทำกันเองในครอบครัว ดังนั้นถ้าหากวันไหนมีลูกค้ามาก การบริการอาจจะไม่ทั่วถึงนัก และจะต้องรออาหารนานพอควร แต่ถ้าอยากกินของอร่อยก็อยากจะให้ใจเย็นๆ กันนิดนึงนะครับ
    • Conclusion:
    • ถ้าจะจัดว่าร้านลุงหนวดเป็นร้านอาหารนอกกระแสก็คงจะไม่ผิดนัก เพราะถึงจะตั้งอยู่บนเส้นทางไปสู่สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของอำเภอเทพสถิต แต่ก็ไม่ได้อยู่ใกล้แหล่งชุมชนมากนัก ดังนั้นถ้าหากขับรถมาด้วยความเร็วก็อาจจะขับเลยเอาได้ง่ายๆ แต่ถ้ามีโอกาสได้แวะเวียนไปฝากท้อง ก็เชื่อว่า เมนูอาหารต่างๆ ของร้านลุงหนวดคงทำให้อิ่มอร่อย และประทับใจได้ไม่ยาก
    Score
    • Posts-8
    theTripPacker •  November 25 , 2013

    ข้อมูลทั่วไป

    ที่อยู่ : บ้านซับหมี ตำบลวะตะแบก อำเภอเทพสถิต จังหวัดชัยภูมิ

    GPS : 15.43072, 101.43488

    เบอร์ติดต่อ : 08 0158 0288, 08 9238 0862

    อาหารแนะนำ :

    - ลาบเป็ด (100 บาท)

    - แกงป่าปลาบึก (120 บาท)

    - ปลาทอดสมุนไพร (120 บาท)

    - ส้มตำ (30 บาท)

    จำนวนโต๊ะ : 12-15 โต๊ะ

    เวลาทำการ : 7.00- 20.00 น. (ช่วงที่ไม่ใช่เทศกาลท่องเที่ยว ร้านอาจจะปิดเร็วกว่าปกติ) 

    วิธีชำระเงิน : เงินสด

    ที่จอดรถ : บริเวณด้านหน้าร้าน

    • Posts-9
    theTripPacker •  November 25 , 2013

    วิธีการเดินทาง

    จากอำเภอเทพสถิต มุ่งหน้าสู่อุทยานแห่งชาติป่าหินงาม โดยทางหลวงหมายเลข 205 เมื่อมาถึงที่หลักกิโลเมตรที่ 292 ให้เลี้ยวเข้าสู่ทางหลวงหมายเลข 2354 (เทพสถิต-หนองบัวระเหว) ไปประมาณ 5 กิโลเมตร จะเห็นร้านลุงหนวดอยู่ทางด้านขวามือ


    • Posts-10
    theTripPacker •  November 25, 2013
  1. View more