“หนีร้อนพึ่งหนาว” ช่วงนี้อุณหภูมิการเมืองสูงปู๊ดป๊าด ใครที่อยากหลีกหนีเหมือนกับผม คงต้องเว้นใส่เสื้อสี แสดงความคิดเห็น เดี่ยวโดนเหมาเอาว่า เขียวเหลืองน้ำเงินแสดแดง จนขั้นกลายเป็นพวกพาวเวอร์เรนเจอร์ทีเดียว แน่นอน อากาศก็ไม่ได้ร้อนแต่คงรอไม่ไหว ต้องไปพึ่งหนาวห่มเย็นกับบ้าง ชนิดแช่แข็งกันเลยทีเดียว วันนี้ผมตั้งใจว่าจะไปพึ่งหนาวห่มเย็นแบบไกลโขอีก สถานที่สงบเงียบริมน้ำโขงที่ไหนก็ไม่เท่าเชียงค๊านเชียงคาน ด้วยเป็นเมืองริมน้ำ ริมเขตแดนพี่น้องลาวไทย แต่สเน่ห์ของมันไม่ใช่ใกล้ริมน้ำ ริมเขตแดน หากคือบรรยากาศตอนตะวันใกล้ริบขอบฟ้า ไอหมอกกรุ่นกลิ่นลมหนาวเหมือนฟางข้าวจางจางโชยปกคลุมทั่วทั้งย่านเรือน ภายใต้แสงสีส้มใส่ดั่งต้องมนต์ตรา จากดวงไฟตามย่านเรือน ปลุกผีอย่างผมให้ออกมาดูหยิบใช้สอยกันสนุกกระเป๋า นี่คือสิ่งที่ผมเห็นตั้งแต่ตอนไปครั้งแรก ผมอาศัยช่วงหยุดยาวแพ็คกระเป๋าตุงเหมือนฝรั่งสั่งลุย โดยสารรถประจำทางหมอชิตกรุงเทพเชียงคานแบบยาวยาวถึงจุดหมาย เที่ยวทุ่มกว่าๆไปถึงก็รุ่งเช้าพอดี เมื่อถึงจึงแวะกินของร้อนแก้ง่วงงอแงก่อนลุยหาที่พัก แน่นอนของร้อนก็ต้องกาแฟแน่ เมื่อตาสว่างก็เริ่มหาที่พัก ซึ่งผมเลือกพักแบบโฮมสเตล์ชนิดกินนอนกับเขา โฮมสเตล์หลังนี้อยู่ซอย18 เป็นบ้านสองชั้นลูกผสมปูนไม้ สามห้องนอนหลายเตียงหลับและกับข้าวหลายมื้อแบบเดียวคือ กาแฟ ทั้งหมดคืนละ 400บาทถ้วน แต่มาหลายคนต่อรองกับเขาได้ ซึ่งที่พักย่านเรือนเชียงคานก็หากหลายแบบทั้งโฮมสเตล์ ไม่โฮมสเตล์ กางเต้นบริเวณบ้านและจุดกางเต้นท์ค่ายทหาร แล้วแต่รสนิยมว่าชอบหนาวแบบไหน ส่วนผมขอเลือกหนาวแบบพัดลมก็พอ ดั่งซอย 18 ด.ต.ทองพูนช่วยได้ เชียงคานยามเช้าจะต่างกับเชียงคานยามเย็นกันไกลโข ไม่ฉู๊ดฉ๊าด ระรื่นตาแบบวัยรุ่นหนุ่มสาว ที่ต้องอ้วดโฉมกัน เชียงคานยามเช้าจะดูสบายตา เรียบง่ายเหมือนยามเช้าของทุกย่านเมือง พระออกมาบิณทาตร หนุ่มสาวใหญ่ วัยรุ่นวัยกระเดาะก็ออกมาถวายปัจจัย ดั่งที่เรียกกันแถวนั้นว่า ตักบาตรข้าวเหนียวนั้นเอง ผมชอบออกมาสำรวจดูตลาดยามเช้ายิ่ง และต้องมาหยุดชะงักงันกับ ข้าวปุ้น น้ำแจ๋ว สูตรโบราณฉบับยายบัวลอย ทำไมนั้นหรือก็เพราะไม่เคยกินมาก่อนไง แวะนั่งจนตูดติดหนึบเหมือนลูกหลานของยายบัวลอยทีเดียว ข้าวปุ่น น้ำแจ๋วก็คงมีทุกที่แห่งหนในแถวอีสาน คนปักษ์ใต้อย่างผมคงหาทานยากยาก จากการตรวจสอบด้วย ซูเปอร์ต่อมรับรสและสายตาอันเชียบคม ทำให้รู้ว่า ข้าวปุ้นน้ำแจ่วก็คือ น้ำต้มกระดูกหมูและเครื่องในหมู รอราดลงในชามขาว ที่เส้นขนมจีนนอนแน่นิ่งอยู่นั้นเอง ก็กลิ่นมันหอมชวนเตะจมูกจนอยากวาดให้เห็นเสียจริง เอาเป็นว่าต้องมารองชิมกันเอง จะได้รู้ว่ามันแจ๋วแค่ไหน เหมือนดั่งคำว่าข้าวปุ่น น้ำแจ่ว แจ๋วไง! สูตรโบราณย่อมมีของดีออกมางัดโชว์ไม่ว่าจะรสชาติหรือประวัติ ผมถามยายบัวลอยว่า น้ำแจ่ว หมายถึงอะไรเท่านั้นแหละ คำพูดยืดยาวเหมือนเรื่องเล่าในประวัติอาหารก็ชะม้อยชะรอยออกมาเล่นหูกันสนุก ยายบัวลอยเล่าว่า เป็นเรื่องราวของชาวบ้านย่านถิ่น นำน้ำต้ม ใส่พริกป่น ใส่ผักต่างๆ จนเรียกว่า น้ำแจ๋ว(สำเนียงถิ่น) แจ๋วหมายถึงพริกป่นนั้นเอง เป็นอันจบชนิดแสนสั้นรวบรัด กิจกรรมช่วงกลางวันย่านตัวเมืองเชียงคานไม่มีอะไรมากนัก นอกจากพูดกับยายบัวลอย ตักบาตรข้าวเหนียว เดินเล่นแถวเมือง แต่หากคุณนำรถส่วนตัวมาก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่นี่สไตล์ฝรั่งสั่งลุยอย่างผมต้องถีบจักรยาน ซึ่งหาเช่าได้ทั่วไปคันละ 40 บาทต่อวัน ผมเช่าจักรยานปั่นเยี่ยมชมบ้านแต่ละซอยเกือบทุกซอย ยิ่งปั่นก็ยิ่งมัน! ก็มันเหมื่อยเลยแวะพักกินข้าวรอให้ถึงช่วงเย็นกะไปยลโฉม แก่งคุดคู้ซะหน่อยหากมาแล้วไม่ได้ยลก็เสียดาย แก่งคุดคู้ห่างจากตัวเมืองเชียงคานไปทางทิศตะวันตกไปไม่ไกลนัก ซึ่งไม่เกิน5กิโลเมตร ตลอดระยะทางนั้นพาเพลินไปตลอดจนถึงแก่งคุดคู้เลยทีเดียวก็ด้วยเพราะมันมี สิ้นค้าถิ่นขายตลอดทาง จึงปั่นสนุกสนานกันเลย หากไปเป็นหมู่คณะก้ทำให้นึกถึง ยามย่างวัยรุ่นแว๊นจักรยานมากนัก แต่ก็ฝรั่งสั่งลุยอย่างผมคนเดียวก้เหลือหรอแล้ว และเวลาก็ใกล้เข้ามา ตะวันใกล้จุมพิสขอบฟ้าสั่งลาแผ่นดินอีกครั้ง บรรยากาศที่ผมรอก็ ชะม้อยชะโลมลงด้วยกลินกรุ่นหอมเหมือนฝางข้าวจางจาง และมันก็ปกคลุมย่านถิ่นดินแดนนี้ ผู้คนต่างออกมาสนุกสนานรื่นเริง จับจ่ายใช้สอยระรื่นตา สบายใจตามรสนิยมของแต่ละคน และผมคนหนึ่ง ก็ฝรั่งสั่งให้ลุยเช่นกัน ความคิดเห็นของผู้เขียน จุดเด่น เมืองสงบสยบทุกถิ่นฐานมีชื่อ เย็นรื่นเริงบรรเทิงชอปช๊อปใช้ กิจกรรมปั่นรันไกลใกล้ ใกล้ไกลดินแดนฝั่งโขงพี่น้องเรา จุดด้อย หากไม่มีรถส่วนตัวกิจกรรมให้เลือกคงน้อย หากมีคงลากได้ย๋าวยาว สรุป มาเที่ยวเมืองเชียงคานกับอีกหนึ่งเมืองทางเลือกที่จะเที่ยว ข้อมูลทั่วไป บ้านพักโฮมสเตล์ ด.ต.ทองพุน นามพุทธา ซอย 18 หรือบ้านป้าตุ๋น โทร 085-326-3938 ข้าวปุ่น น้ำแจ๋ว ยายบัวลอย ตลาดเช้า เมืองเชียงคาน แก่งคุดคู้ ร่องเรือริมน้ำโขง แนะนำ เทศกาล หนังย้อนยุค 25-31 ธันวาคมของทุกปี วิธีเดินทาง โดยบริษัททัวร์เดินรถถึงเชียงคาน มี 3 แบบให้เลือก บริษัทขนส่ง สาย 29 กรุงเทพฯ - เลย - เชียงคาน บริษัท แอร์เมืองเลย เที่ยวไป เชียงคาน 07.30 19.00 ปากชม 19.30 เที่ยวกลับ เชียงคาน-กทม 08.00,18.30 บริษัท ภูกระดึงทัวร์ กรุงเทพฯ-เลย-เชียงคาน-ปากชม หากเดินทางด้วยรถยนตร์ส่วนตัว มีสองเส้นทางหลักๆ เส้นทางที่ ๑ กรุงเทพฯ - เพชรบูรณ์ - ด่านซ้าย - เลย - เชียงคาน เส้นทางที่ ๒ กรุงเทพฯ - ชัยภูมิ - วังสะพุง - เลย - เชียงคาน